De meeste van mijn recepten vind je op deze pagina. Ik maak erg veel avondmaaltijden. Liefst met zoveel mogelijk groenten voor het geval je de rest van de dag nog geen groenten als snack of bij je lunch hebt gegeten. Ze zijn makkelijk te bereiden want ik ben geen chef-kok dus dit gaat zeker lukken, ik ben benieuwd wat je ervan vindt! En wat alle anderen aan jouw eettafel ervan vinden natuurlijk :).
Pastinaakpuree is hartstikke simpel om te maken, nog makkelijker dan aardappelpuree omdat pastinaak heel snel een mooie, gladde structuur krijgt. Omdat ik snel last van mijn darmen krijg van gekookte (en dus ook gepureerde) aardappelen ga ik bijna altijd voor …
Weer een halve pompoen over ?. Die dingen zijn best wel groot en als ik een pan soep heb gemaakt heb ik vaak een andere helft waar ik wat anders mee wil doen. Nou dacht ik, pompoen is zoet, kaas …
De satésaus maak je lekker zelf in dit recept. Dat is echt supersimpel en veel lekkerder! ❤️ Je kunt de saus namelijk helemaal op jouw smaak maken, precies zo pittig of mild je maar wilt. Dit is voor mij echt …
Deze maaltijd is dan misschien niet light maar wel heel gezond met alle vezels en hoeveelheid groenten! ✅ Een echt comfortfoodrecept. Ik heb een hoop kruiden aan de saus toegevoegd maar het is nog steeds mild, ik hou zelf niet …
Deze eenpanspasta met spinazie maakte ik toen ik deze handgeweven placemats binnen kreeg. En hoe mooi is deze placemat dan? Toen ik ze uitzocht voor mijn webshop heb ik ze meteen ook voor mezelf aangeschaft en ze zien er in …
Dit vegetarische gerecht is heel gezond en makkelijk te bereiden ❤️. Er zitten enorm veel vezels in deze maaltijd dus je bent een hele tijd verzadigd. Ik heb aubergine gebruikt en ik hoor veel mensen zeggen dat ze dat niet …
Boordevol groenten zit deze overheerlijke stoofschotel ?. Eigenlijk maak je eerst een klassiek stoofvleesgerecht met lekker veel groentes er doorheen, bladerdeegdakje er op en nog eventjes in de oven. Een schaal vol heerlijke comfortfood voor een herfstachtige dag! Een stoofschotel …
Deze schaal met comfortfood is hier in huis echt goed bevallen! Ik heb eerlijk gezegd nog nooit een regulier frietje kapsalon op. Het trekt mij niet zo zo’n bak vol vettigheid ☺️. Ik heb dan ook altijd het idee dat …
Ik had een grote bos wortelen gekocht voor 1 euro! ??Ik had er wat schoongemaakt om te snacken maar wat te doen met de rest? Een wortelstamppot of -puree is niet helemaal mijn smaak dus heb ik er een ander …
Zo’n 8 weken geleden kon ik weer sinds héél lange tijd in de avond uit eten (het was mooi weer dus we konden buiten zitten wat voor minder prikkels zorgt), het was vroeg in de avond en we zijn niet …
Dit is een lauwwarme, vegetarische herfstsalade. Ik heb deze zelf gewoon als avondmaaltijd gegeten toen Peter niet thuis at. Maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon lekker als bijgerecht serveren, dan is het genoeg voor twee personen. Ik zag later …
Avondeten met chips! Wat wil je nog meer?! ? Het leek mij heel lekker om ook nog iets knapperigs bij dit gerecht te doen en chips is natuurlijk uitermate geschikt! Deze vegetarische gevulde courgette zit echt boordevol groenten. Peulvruchten kun …
Deze gezondere shoarmaschotel ziet er heel lekker uit toch? Als je gasten krijgt (of gewoon zelf nog meer van je maaltijd wilt genieten) is dit een leuke manier om het te serveren. De tzatziki maak je zelf en de kipshoarma …
Ik ben echt dol op de Aziatische keuken dus ondanks dat het lastig werken is met van die plakkerige springrolls is dit wel een favorietje van mij. Je bent er even mee bezig maar het smaakt zo goed! Ook heel …
Een gevulde courgette is makkelijk, smakelijk en zonder kaas is deze heerlijkheid ook nog eens vegan. Ik hou wel van een laag gegratineerde kaas maar als je graag plantaardig eet is dit echt wel een lekkere optie! Ook als bijgerecht …
Je kunt het vast niet zien (en wij proefden het ook niet) maar de spaghetti op de foto zijn eigenlijk ‘ramen-noodles’. Haha! Ik had geen spaghetti in huis en wat blijkt, dit kan ook gewoon ?. Maar het recept is …
Ik hou op zijn tijd wel van een lekker stukje vlees. We halen dat dan bij een biologische slager en dat verschil proef je wel! Lamsvlees eet ik echt maar één keer per jaar, dat vind ik toch wel zielig …
Een heerlijke, simpele en supergezonde salade. Dus terecht toegevoegd aan de categorie “Snel en Slank”. Wij hebben er een vers afgebakken broodje bij gegeten. Dat doe ik sowieso het liefst bij salade, en dan lekker met een laag kruidenboter ?. …
Al vanaf kleins af aan is lasagne mijn favoriete maaltijd. Als ik jarig was mocht ik kiezen en dan was het altijd lasagne, dan wel de variant met bolognesesaus (en zeker niet met een laag bechamel bijv.) maar ik vind …
Deze Flammkuchen (of pizza, of plaattaart….net hoe je het noemen wilt:)) is lekker snel klaar en zit boordevol groentes! Ik had nog wat spekblokjes over van een bolognesesaus en weggooien doen we niet dus leek me dat wel lekker op …
