Hier vind je alle recepten op volgorde van datum. Wil je zeker niets missen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief! Op deze pagina kun je jouw mailadres invullen en dan ontvang je elke week de nieuwste recepten (uiteraard gratis) in je inbox. Ik kan me voorstellen dat deze lijst nogal onoverzichtelijk voor je is om te zoeken. Je kunt in het menu één van de categorieën aanklikken of anders kun je op homepagina ook in het zoekveld één of meerdere ingrediënten, soort keuken of titel van een recept intypen. Zeker als je nog wat verse groenten wilt opmaken in een maaltijd is het zoeken op ingrediënt handig. Of als je gewoon heel veel zin hebt in een bepaald gerecht :). Geniet van het maken en vooral opeten!
Mascarpone rood fruit met limoncello, cantuccini en amandelen. Wat een romige heerlijkheid is dit geworden. ???? Ik heb er Limoncello in verwerkt zodat je ook een zuurtje hebt en het zomerfruit is ook zoetzuur. Ik hou zelf niet van erg […]
Mascarpone rood fruit met limoncello Lees verder »
Een soortgelijk gerecht heb ik vorig jaar tijdens een Italiaanse kookweek voorgeschoteld gekregen bij de welkomstlunch. Dat was zó lekker, dus heb geprobeerd het na te maken. Ik heb wel salie gebruikt, wat er bij hen niet in zat en
Romige pasta met flespompoen, Italiaanse worst en salie Lees verder »
Een pokebowl komt oorspronkelijk uit Hawaï terwijl je er toch veel Japanse ingrediënten in verwerkt. Deze pokebowl met omelet rolletjes heb ik wel gecombineerd met mango. Wat vast groeit op Hawaï. Ik vind dat echt zo lekker, het zoete van
Pokebowl met omelet rolletjes Lees verder »
Dit is toch een hartstikke leuk kerstgerecht? Je kunt het als groenten gang gebruiken met een goed stuk vlees erbij, maar het is ook als hoofdmaaltijd superlekker! Normaal gesproken gebruik ik hartige taart deeg voor een quiche maar voor kerst
Groentenquiche met kastanjechampignons, spinazie en kaas Lees verder »
Een makkelijke pastaschotel, daar wordt iedereen blij van toch? Ook als deze vegetarisch is? Bij ons in huis wel!! Zeker omdat er een laag gegratineerde kaas overheen zit, haha, maar ook omdat we bewust willen eten. De Chinese voedingsleer Ik
Pasta-schotel met prei, tomaten en kaas Lees verder »
Kokosmelk in de pompoensoep is hier zo ongeveer standaard 😍. Maar nu dacht ik daar dus ook nog wat korianderzaad, verse koriander, sesamzaadjes en een druppie sesamolie aan toe te voegen…..superlekker!! Ik ben heel benieuwd wat je van deze combi
Oosterse pompoensoep Lees verder »
Je zou het haast niet zeggen maar toch is dit een leftover-gerecht. Ik had nog geitenkaas, rode uien, wat bladerdeeg in de diepvries (altijd trouwens) en tijm en dan is 1 plus 1 snel gemaakt ?. Ik ben dól op hartige
Groententaart met courgette en geitenkaas Lees verder »
De naanbroodjes kun je ook zelf maken natuurlijk (nee echt, dat kan iedereen! ?). Het recept daarvoor vind je hier. Maar je kunt ze ook kopen natuurlijk, zoals ik deze keer. Dan ben je lekker snel klaar! Deze vegetarische pizzaatjes kun
Pizza van naanbrood Lees verder »
Deze keer maakte ik een rijkgevulde salade met gegrilde nectarine en krokante pancetta. Ik gebruik steeds vaker warm/bereid fruit in recepten. En dit leek me een lekkere zomerse combinatie. Ik heb deze salade extra fris gemaakt met limoensap en wat
Salade gegrilde nectarine en krokante pancetta Lees verder »
Deze heerlijke risotto met garnalen, en uiteraard ook weer lekker veel groenten, is heel makkelijk. De garnalen heb ik in knoflook gebakken, dat vind ik altijd extra lekker. Een risotto maken kost iets meer tijd dan dat je bijvoorbeeld een
Risotto met garnalen Lees verder »
Orzo met paddenstoelen en Parmezaanse kaas. Dit was de eerste keer dat ik een recept met orzo heb gemaakt. Orzo is een pastasoort met een steviger structuur waardoor het wat lijkt op risotto. Het leek me dus wel leuk om
Orzo met paddenstoelen en Parmezaanse kaas Lees verder »
In de lente en de zomer vind ik pastasalades heerlijk om te maken! Ze zijn makkelijk en heel erg lekker. Ik heb deze keer een pastasalade met avocado en rivierkreeftjes gemaakt. Bij het ziltige van vis vind ik een zoete
Pastasalade met avocado en rivierkreeftjes Lees verder »
Dit is een makkelijk zelf te maken borrelhapje of amuse. Het lijkt misschien moeilijk om zelf kaaskoekjes te maken maar niets is minder waar! En welke combinatie is nou beter dan kaas en tonijn ☺️? Haha, dat vind ik dan.
Kaaskoekjes met tonijn Lees verder »
Ons mam maakte deze bloemkoolsoep regelmatig voor ons, soms met bloemkool maar ook met rugstukjes (klinkt goor, ik weet het, maar het is echt goddelijk, haha). Ze bond deze soepen (in de verleden tijd aangezien ons pap tegenwooordig altijd kookt)
Bloemkoolsoep naar recept van ons mam Lees verder »
Deze kersencrumble is eeen goede afsluiter van een heerlijk diner. Je kunt in plaats van kersenvulling ook appel, banaan, peren of een combinatie van verschillende fruitsoorten gebruiken. Ik heb de crumble ook weleens gemaakt met appels, peren, kaneel en rozijnen,
Deze heerlijke taco’s met zalm en mango heb ik voor de hele familie gemaakt. Ik zocht een gerecht wat ook voor wat kleinere kinderen lekker is en waarbij dus iedereen kan genieten. De cherrytomaatjes, avocado en mango zijn eigenlijk veel
Taco’s met zalm en mango Lees verder »
Deze erwtenpuree, kabeljauwhaas en hazelnootcrumble hebben wij een keer op een doordeweekse dag gegeten als avondmaaltijd. Ik dacht ‘even een recept tussendoor zonder koolhydraten’. Niet dat ik er wat tegen heb, in tegendeel! Ik ben ervan overtuigd dat een goede
Erwtenpuree, kabeljauwhaas en hazelnootcrumble Lees verder »
Ik ga eens in de paar maanden naar een toko in Eindhoven. Ik koop dan regelmatig uit de diepvries eend en bao buns. Daarom deze keer een lekker makkelijk echt comfortfoodgerecht ❤️. Sowieso vind ik de Aziatische keuken makkelijk en
Bao met eend in hoisinsaus Lees verder »
Dit naanbrood met cottage cheese en kipshoarma is een supersimpel gerecht aangezien ik het naanbrood lekker gekocht heb. Maar je kunt ook heel makkelijk zelf naanbroodjes maken. De heerlijke watermeloensalade met fêtakaas, munt en geroosterde pijnboompitjes ernaast maakt het helemaal
Naanbrood met cottage cheese en kipshoarma Lees verder »
Deze maaltijdsalade tonijn heb ik verrijkt met sperziebonen, tomaatjes, kappers, sla en olijven. Ik eet zelf sinds eind 2022 volgens de Chinese voedingsleer dus deze heerlijke maaltijdsalade maak ik tegenwoordig vooral op warme zomerdagen. Ik hou ontzettend van tonijn en
Maaltijdsalade tonijn Lees verder »
