Ben je op zoek naar lekkere en makkelijke vegetarische recepten? In deze categorie vind je vast een vegetarisch recept naar je smaak. Er zijn nogal wat mensen die aangeven hun stukje vlees of vis echt niet te kunnen missen, maar als ze dan een echt goed bereide vegetarische maaltijd voorgeschoteld krijgen weet ik zeker dat ze het niet missen en vaak niet eens in de gaten hebben. Je kunt met allerlei andere ingrediënten een maaltijd zoveel vulling en smaak geven dat het echt niet nodig is om zoveel vlees of vis te eten.
In het e-book ‘makkelijk vegetarisch’ deel ik alle tips en tricks, 30 recepten en de voordelen voor je gezondheid (en de planeet) met je.
Deze heerlijke vegetarische groentesoep heb ik weer eens gecombineerd met brood en kruidenboter :). Daar ben ik toch zo gek op! Als ik soep maak dan maak ik een hele grote pan, daar eet ik dan tussen de middag een […]
Vegetarische groentesoep Lees verder »
Snelle naanbroodjes met sojayoghurt, knoflook en tijm. Dit recept heb ik echt al supervaak gemaakt want het is zo lekker! En het is één van de deegjes die snel klaar is waardoor ik het ook leuk vind om ze zelf
Snelle naanbroodjes met sojayoghurt Lees verder »
Jazeker, de pindasaus in deze gado gado bowl maak je net zo makkelijk gewoon zelf. Gebruik alle Aziatische smaakmakers die je lekker vindt en pak goede pindakaas mét nootjes (liefst zonder zout) wat mij betreft. Je kunt lekkere pindakaas bestellen
Deze rozemarijn aardappels uit de oven met grana padano zijn heerlijk als bijgerecht. Bij een salade of een mooi stuk vlees bijvoorbeeld. Wij hebben er een bleekselderijsalade met kaas, rozijntjes en appel bij gegeten. Simpel maar lekker! ????️♀️ Wist je
Rozemarijn aardappels uit de oven Lees verder »
Ik eet niet supervaak tofu omdat ik de smaak wat saai vind, vooral mijn persoonlijke voorproever (mijn man) houdt er echt niet van. Gelukkig viel deze oosterse omelet met knapperige tofu en lekker veel groenten wel in de smaak! Dit
Oosterse omelet met knapperige tofu Lees verder »
Deze volkoren pasta pesto met geroosterde tomaatjes is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens gezond. Volkoren pasta is een gezonde pastasoort omdat het lekker veel vezels bevat. Als smaakmaker heb ik er zelf een groene pesto bij gemaakt.
Pasta pesto met geroosterde tomaatjes Lees verder »
Súpersimpel en heel lekker is deze gezonde pizza zeker! Perfect als je een pizzacraving hebt maar liever wat wilt balanzen. Meer kauwen, meer verzadiging Wist je dat als je vezelfs toevoegt en ingrediënten waar je extra goed om moet kauwen,
Wrap pizza met ricotta en olijven Lees verder »
Tomatensoep met omeletreepjes en prei. Een zelfgemaakte soep is hartstikke makkelijk en lekker verwarmend. Ik eet steeds vaker soep bij mijn lunch omdat ik meer ben gaan eten volgens de Chinese voedingsleer. Je eet dan meer voor verteerd voedsel, klinkt
Tomatensoep met omeletreepjes en prei Lees verder »
Gelukkig en vooral gezond 2022 voor jullie!! ?We trappen het jaar af met weer een recept bóórdevol groenten! ? Ik ben er gek op en het is geen overbodige luxe na de feestdagen. Je kunt i.p.v. brood trouwens allerlei andere
Groenten stoof met gele linzen Lees verder »
Een pokebowl komt oorspronkelijk uit Hawaï terwijl je er toch veel Japanse ingrediënten in verwerkt. Deze pokebowl met omelet rolletjes heb ik wel gecombineerd met mango. Wat vast groeit op Hawaï. Ik vind dat echt zo lekker, het zoete van
Pokebowl met omelet rolletjes Lees verder »
Dit is toch een hartstikke leuk kerstgerecht? Je kunt het als groenten gang gebruiken met een goed stuk vlees erbij, maar het is ook als hoofdmaaltijd superlekker! Normaal gesproken gebruik ik hartige taart deeg voor een quiche maar voor kerst
Groentenquiche met kastanjechampignons, spinazie en kaas Lees verder »
Een makkelijke pastaschotel, daar wordt iedereen blij van toch? Ook als deze vegetarisch is? Bij ons in huis wel!! Zeker omdat er een laag gegratineerde kaas overheen zit, haha, maar ook omdat we bewust willen eten. De Chinese voedingsleer Ik
Pasta-schotel met prei, tomaten en kaas Lees verder »
Kokosmelk in de pompoensoep is hier zo ongeveer standaard 😍. Maar nu dacht ik daar dus ook nog wat korianderzaad, verse koriander, sesamzaadjes en een druppie sesamolie aan toe te voegen…..superlekker!! Ik ben heel benieuwd wat je van deze combi
Oosterse pompoensoep Lees verder »
Je zou het haast niet zeggen maar toch is dit een leftover-gerecht. Ik had nog geitenkaas, rode uien, wat bladerdeeg in de diepvries (altijd trouwens) en tijm en dan is 1 plus 1 snel gemaakt ?. Ik ben dól op hartige
Groententaart met courgette en geitenkaas Lees verder »
De naanbroodjes kun je ook zelf maken natuurlijk (nee echt, dat kan iedereen! ?). Het recept daarvoor vind je hier. Maar je kunt ze ook kopen natuurlijk, zoals ik deze keer. Dan ben je lekker snel klaar! Deze vegetarische pizzaatjes kun
Pizza van naanbrood Lees verder »
Orzo met paddenstoelen en Parmezaanse kaas. Dit was de eerste keer dat ik een recept met orzo heb gemaakt. Orzo is een pastasoort met een steviger structuur waardoor het wat lijkt op risotto. Het leek me dus wel leuk om
Orzo met paddenstoelen en Parmezaanse kaas Lees verder »
Ons mam maakte deze bloemkoolsoep regelmatig voor ons, soms met bloemkool maar ook met rugstukjes (klinkt goor, ik weet het, maar het is echt goddelijk, haha). Ze bond deze soepen (in de verleden tijd aangezien ons pap tegenwooordig altijd kookt)
Bloemkoolsoep naar recept van ons mam Lees verder »
Zodra er weer ge-BBQ’t kan worden verzin ik allerlei grillgerechten met groenten. Ik ben namelijk dol op groenten en gebruik ze het liefst zoveel mogelijk in de recepten. Ik vind persoonlijk dat een BBQ-maaltijd uit teveel vlees bestaat. Soms zelf
Gegrilde artisjokken, burrata en peterselie-olie Lees verder »
Haal jij de aanbevolen 250 gram groenten gemiddeld per dag? Met deze hartige taart met spinazie en ricotta heb je meteen je dagelijkse hoeveelheid al binnen! Deze hartige taart is vegetarisch en daardoor voeg je vaak als vanzelf al meer
Hartige taart met spinazie en ricotta Lees verder »
