Ik gebruik vaak de romig frisse cottage cheese in mijn recepten. Ik eet graag gezond en gebruik daarom liever niet teveel verzadigde vetten en deze kaas is light en ook nog eens heel lekker. Als je een gezondere vervanger zoekt voor een roomsaus dan kun je deze ook heel goed gebruiken. Ik gebruik cottage cheese bijvoorbeeld in een pasta(salade), hartige taart of als broodbeleg. Ik voeg vaak een goede, extra vierge olijfolie toe, dat geeft de kaas wat meer smaak en goede vetten, en wat kruiden. Bekijk maar eens wat ik allemaal met deze topper gemaakt heb!
In de lente en de zomer vind ik pastasalades heerlijk om te maken! Ze zijn makkelijk en heel erg lekker. Ik heb deze keer een pastasalade met avocado en rivierkreeftjes gemaakt. Bij het ziltige van vis vind ik een zoete …
Dit naanbrood met cottage cheese en kipshoarma is een supersimpel gerecht aangezien ik het naanbrood lekker gekocht heb. Maar je kunt ook heel makkelijk zelf naanbroodjes maken. De heerlijke watermeloensalade met fêtakaas, munt en geroosterde pijnboompitjes ernaast maakt het helemaal …
