Snij de kip in stukken en braad kort aan in een beetje olie met de (geperste of kleingesneden) knoflook.
Maak de wortelen en champignons schoon en snij in grove stukken (hoe kleiner de wortel hoe sneller ze gaar zijn).
Was en snij ook de prei. Doe dan de kip en de rest van de ingrediënten, behalve de zuivelspread, in de pan of slowcooker en laat een tijd stoven (slowcooker mag op de hoge stand).
Als de kip gaar is en de wortelen beetgaar dan mag de zuivelspread erbij. Als je liever een dikke saus wilt dan giet je eerst de bouillon uit de pan en voeg je daarna de zuivelspread pas toe.
Goed roeren zodat de zuivelspread smelt en mengt en dan is het klaar. Dat zal voor een slowcooker zo’n anderhalf uur zijn op hoge stand en voor een pan een half uur.