Als je geen keukenmachientje hebt snij of knip je de kruiden klein. Anders mogen ze grof in het keukenmachientje. Hou een paar steeltjes bieslook achter ter garnering.
Doe alle overige ingrediënten (behalve de avocado's ;)) ook in het keukenmachientje erbij en meng goed door elkaar.
Snij de avocado's doormidden en haal met een mesje de pitten eruit of door zacht in de onderkant te knijpen.
Doe in de holtes waar de pit zat een goede hoeveelheid forelsalade en knip er nog wat bieslookstukjes overheen. Ieder krijgt een bordje met een halve avocado. Geef er een lepeltje bij, dat eet het makkelijkst.