Snij de biefstuk in plakjes en marineer van tevoren in de marinadesaus met geraspte gember, kleingesneden knoflook, honing, wat peper en een scheut plantaardige olie. Het is lekker om dit minstens een uur van tevoren te doen.
Kook de rijst volgens verpakking.
Snij de wortel in plakjes, de bosui in ringen (hou wat groene ringen over voor de garnering) en de champignons grof.
Bak dit in een scheut (rijst-) olie met wat peper.
Als de groenten bijna gaar zijn dan haal je de biefstuk uit de marinade en bak je dit kort aan.
Giet de sesamolie over de groenten en je kunt evt. ook nog wat van de marinade bij de groenten doen.
Maak de borden op en verdeel de sesamzaadjes en de groente bosui.