Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Hartige taart met spinazie en ricotta
Heerlijke vegetarische hartige taart uit de oven met
250 gram groenten
per persoon.
5
van
3
beoordelingen
Recept afdrukken
Pin recept
Delen via e-mail
Bereiding
15
minuten
min
oven
30
minuten
min
Totale tijd
45
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht
Keuken
Italiaans
Porties
4
personen
Ingrediënten
1x
2x
Aantal porties
▢
2
stuks
eieren
▢
250
gram
ricotta
▢
75
gram
geraspte kaas
▢
7
blaadjes
hartig bladerdeeg
▢
500
gram
verse spinazie
▢
250
gram
kastanjechampignons
(in plakjes)
▢
200
gram
kleine trostomaatjes
▢
1
teen
knoflook
▢
2
theelepels
gedroogde tijm
▢
1
handje
pijnboompitten
▢
1
stuk
ui
(gesnipperd)
▢
2
takjes
rozemarijn
(of gedroogd)
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Ontdooi de plakjes hartig deeg (leg ze op een schoon aanrecht met evt. een beetje bloem eronder).
Bak de gesnipperde ui in wat olie glazig, doe er de teen geperste of kleingesneden knoflook en een gedeelte van de spinazie bij.
Als de spinazie slinkt kun je er weer nieuwe bij doen totdat alles in de pan zit.
Doe de eieren, rozemarijn, tijm, gesneden kastanjechampignons en de ricotta erbij en meng goed door elkaar.
Vet een taartblik wat in en doe de deegblaadjes er in zodat het mooi aansluit en geen open naden meer bevat.
Giet het mengsel er in. Je kunt het overtollige deeg wegsnijden (of meebakken en lekker erbij opeten ?).
Snij de tomaatjes in plakken en leg ze op de taart en daar bovenop nog de geraspte kaas.
Bak eerst 15 min. in de oven, doe dan de pijnboompitjes erover en bak nog eens 20 minuten.
Lekker met een salade ernaast met rucola, tomaat, komkommer en balsamicodressing.
Trefwoord
Hartige taart, Ricotta, Spinazie, vegetarisch
---> Bestel hier je boodschappen direct online bij Jumbo