Snij de prei in de lengte twee keer door, spoel dan goed schoon onder de kraan en snij in dunne reepjes.
Snij ook de zilveruitjes klein, doe in een schaaltje bij de prei.
Weeg de ham-reepjes af en snij ook wat kleiner.
Koel het ei af onder een koude kraan en prak met een vork klein.
Doe het ei, de zilveruitjes, prei en ham bij elkaar in een schaaltje. Voeg de eetlepels mayonaise toe en een beetje peper naar smaak. Meng goed.
Snij de komkommer in plakjes en snij de broodjes doormidden. Beleg de broodjes met de plakjes komkommer.
Was de bieslook en knip op snij in kleine stukjes en roer door de salade heen. Verdeel de salade over de broodjes en geniet van een heerlijk broodje ham-preisalade!