Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht;180 graden).
Doe de pecannoten in een keukenmachine of gebruik een vijzel en maal fijn tot kruimels.
Meng de suiker met de pecannoot-kruimels.
Doe in een kom de bloem via een zeef. Voeg vervolgens de boter toe en meng dat met je handen totdat het kruimels zijn en de boter goed gemengd is.
Voeg dan het suiker/notenmengsel toe aan de kom en meng dat ook nog even goed met je handen. De crumble is al klaar!
Vet een ovenschaal goed in en verdeel dan de kersen (kan dus ook ander fruit zijn).
Doe op de kersen een laag crumble en bak voor zo’n 25 minuten af in de voorverwarmde oven.
Optioneel is het mascarponemengsel: Roer de eetlepels poedersuiker en melk door de mascarpone en doe een lekkere dikke klodder daarvan bij de crumble als je het serveert.