Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groentenquiche met kastanjechampignons, spinazie en kaas
Lekkere hartige taart met maar liefst
350 gram groenten
per persoon.
Nog geen beoordeling
Recept afdrukken
Pin recept
Delen via e-mail
Bereiding
45
minuten
min
Oventijd
15
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht
Keuken
Frans
Porties
2
personen
calorieën
635
kcal
Ingrediënten
1x
2x
Aantal porties
▢
5
plakjes
bladerdeeg
▢
1
stuk
rode ui
▢
200
gram
verse spinazie
▢
400
gram
kastanjechampignons
▢
100
gram
zuivelspread bieslook
▢
3
stuks
eieren
▢
25
gram
geraspte kaas
▢
1
teentje
knoflook
▢
2
theelepels
tijm
Instructies
Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden.
Pak een quiche- of taartvorm en vet in.
Leg daar 4 plakje bladerdeeg op om te ontdooien. En eentje apart om te ontdooien (die is voor de versiering).
Doe wat olie in een grote pan en laat de spinazie daarin (in delen evt.) slinken. Voeg er wat peper aan toe en haal uit de pan.
Maak de champignons schoon met een borsteltje of keukenpapier en snij in plakjes.
Snij de ui in ringen.
Voeg zo nodig wat olie toe aan de pan en de geperste knoflook.
Bak de rode uiringen even aan en voeg dan de champignons toe.
Bak alles bruin en voeg dan nog wat zwarte peper en de tijm toe.
Maak van de ontdooide 4 plakjes deeg een mooie bodem in je vorm. Goed aandrukken zodat het straks niet gaat lekken.
Van het losse deegplakje kun je versiersels snijden.
In een ander pannetje mag je op laag vuur de zuivelspread smelten en hier kluts je twee eieren doorheen. Haal dan snel van het vuur.
Doe alle groenten op de deegbodem, daar giet je het ei-spreadmengsel overheen, dan leg je de strooikaas er op en je eindigt met de deegversiersels.
Het laatste ei doe je in een schaaltje, hiermee bestrijk je de deegversiersels.
Zet voor 15 tot 20 minuutjes in de oven.
Trefwoord
Fetakaas, Hartige taart, Quiche, Spinazie
---> Bestel hier je boodschappen direct online bij Jumbo