Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Melanzane lasagne
Deze heerlijke gezonde lasagne is goed voor
400 gram groenten per persoon!
Nog geen beoordeling
Recept afdrukken
Pin recept
Delen via e-mail
Bereiding
25
minuten
min
Oventijd
15
minuten
min
Totale tijd
40
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht
Keuken
Italiaans
Porties
2
calorieën
425
kcal
keukenapparatuur
1 grillpan
Ingrediënten
1x
2x
Aantal porties
▢
2
stuks
aubergine
▢
350
ml.
tomaten passata
▢
200
gram
cherrytomaten
▢
125
gram
buffelmozzarella
▢
50
gram
geraspte Parmezaanse kaas
▢
1
el.
rozemarijn
▢
1
el.
oregano
▢
2
tl.
tijm
▢
1
handje
verse basilicum
(optioneel)
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Snij de aubergines in dunne plakken van ongeveer 0,5 tot 1 cm. dik.
Snij de cherrytomaatjes doormidden.
Maak een grillpan warm, smeer in met wat (olijf)olie en bak de plakken aubergine mooi bruin.
Meng de passata met de kruiden en wat peper naar smaak.
Bouw de lasagne op met de tomatensaus, plakken aubergine, tomaatjes en doe er steeds wat plakjes mozzarella tussen.
Bovenop de lasagne strooi je de Parmezaanse kaas en zet het geheel dan voor zo’n 15 minuten in de oven.
Leg er eventueel nog wat blaadjes basilicum op.
Trefwoord
Aubergine, Mozzarella, Parmezaanse kaas, tomaten
---> Bestel hier je boodschappen direct online bij Jumbo