Doe de hotdogs in een pan en maak op laag vuur langzaam warm. Het is niet de bedoeling dat het water gaat koken.
Snij het broodje door in de lengte, doe eerst wat zeewiersalade in het broodje, dan een warme hotdog, vervolgens wat van de hoisinsaus, bosui en vers gesneden koriander.
Strooi er eventueel nog gebakken uitjes en/of sesamzaadjes overheen.