Romige pasta met kip
Deze heerlijke pasta kun je het beste eten met een frisse salade want het gerecht alleen bevat maar 140 gram groenten per persoon.
Ingrediënten
- 200 gram spinazie
- 150 gram verse tagliatelle
- 5 stuks bosui
- 150 gram gerookte kipfilet
- 2 tenen knoflook
- 1 el. oregano
- 125 ml. kookroom light
Instructies
- Kook de pasta volgens verpakking.
- Zet een koekenpan met een beetje olijfolie op het vuur en laat de spinazie rustig slinken (eventueel in meerdere delen).
- Haal de spinazie dan uit de pan en giet zo nodig het overtollige vocht af.
- Snij de bosuien in ringetjes. Doe ze met wat olie in de koekenpan samen met de geperste (of kleingesneden) knoflook en laat even bakken.
- Doe vervolgens de kookroom erbij en de oregano.
- Voeg de tagliatelle en de spinazie toe aan de pan, doe er nog wat peper overheen naar smaak (en evt. zout) en serveer met plakjes gerookte kipfilet.
Calories: 470kcal
