Basisrecept voor pindasaus
Heerlijk bij de bbq, kip of als dipsaus.
Ingrediënten
- 5 eetlepels pindakaas (met stukjes, liefst zonder zout)
- 2 eetlepels ketjap manis
- 150 ml. water
- 1 tl. gemberpoeder (of een stukje verse gember)
- 1 teen knoflook
- 1 tl. cayennepeper
- 0,5 eetlepel bruine basterdsuiker
- 1 el. sesamolie
- 1 tl. citroensap
Optioneel:
- 1 el. geroosterde pinda's
Instructies
- Doe alle ingrediënten, behalve de sesamolie, in een pannetje en zet op het vuur.
- Roer goed en verwarm rustig totdat de juiste dikte is bereikt.
- Proef even en voeg dan naar eigen smaak bijv. nog wat cayennepeper en/of citroensap toe.
- Op het laatst roer je de sesamolie erdoor. Lekker met wat geroosterde pinda’s er bovenop.
