Koude wraps, vegetarisch gevuld
Deze heerlijke lunch-wraps bevatten ook groenten.
keukenapparatuur
- 1 kaasschaaf
Ingrediënten
Wraps met pesto en burrata:
- 3 stuks medium wraps naturel
- 100 gram rode pesto
- 150 gram burrata
- 30 gram rucola
- 2 el. pijnboompitten
- 5 takjes verse basilicum
Wraps met roomkaas en komkommer
- 3 stuks wraps naturel
- 150 gram verse kruidenroomkaas
- 2 el. pijnboompitten
- 0,5 stuk komkommer
- 6 stuks tasty tom tomaten
- 20 gram rucola
- 10 gram verse bieslook en platte peterselie
Instructies
- Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan, totdat ze mooi bruin zijn.
- Schaaf met een kaasschaaf de komkommer in plakken (in de lengte).
- De tomaten mogen in partjes gesneden worden en de kruiden gewassen en verscheurd of geknipt.
- Beleg de wraps met de ingrediënten, rol zo strak mogelijk op en snij doormidden. Je kunt ze uiteraard ook in kleine stukjes snijden en er een prikker in doen voor op de borreltafel!
