Was en snij de kropjes sla, de uiteindes gooi je weg.
Was de komkommer en snij in de lengte door, met een lepeltje kun je het hart eruit schrapen, dan wordt de salade niet te nat. Snij daarna in plakjes.
Leg de sla in een schaal en verdeel de komkommer daar overheen.
Bak de cashewnoten in een droge pan even bruin (kan evt. ook in wat olie gebakken worden als je dat lekkerder vindt). Leg ze dan op een keukenpapiertje om uit te lekken en af te koelen.
Meng in een schaaltje de geitenkaas met de vijgendip tot een zachte crème.
Was de bessen en leg ook op de salade, samen met de cashewnoten en klodders van het geitenkaasmengsel.
Was en knip de bieslook er nog overheen. Serveer samen met de sneetjes brood.