Verwarm de oven voor volgens de temperatuur van de broodjesverpakking.
Pers de knoflook (of snij klein) en bak in wat olie.
Snij de bosui in ringetjes, bak het witte gedeelte in de pan met de knoflook.
Snij de courgette en wortels klein en de tomaten ook.
Voeg de courgette en wortel toe aan de pan, bak even mee en voeg dan het gehakt toe. Het gehakt bak je bijna gaar voordat je de kruiden toevoegt en vervolgens de tomaten en passata.
Voeg naar smaak peper toe.
Snij de broodjes open en haal wat van de vulling eruit (bak die straks gewoon mee, lekker voor erbij).
Vul de broodjes met het mengsel en voeg de kaas toe en het groene gedeelte van de bosui. Teveel vulling? Doe dat in een ovenschaaltje erbij in de oven.