Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Salade gegrilde nectarine en krokante pancetta
Bijzonder lekker fris gerecht met
175 gram groenten
per persoon.
5
van 1 beoordeling
Recept afdrukken
Pin recept
Delen via e-mail
Bereiding
20
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht, lunch
Keuken
Italiaans
Porties
2
personen
calorieën
500
kcal
Ingrediënten
1x
2x
Aantal porties
▢
75
gram
babysla
▢
2
stuks
nectarines
▢
1
stuk
avocado
▢
1
stuk
limoen
▢
4
plakjes
pancetta
▢
2
stuks
focacciabroodjes
▢
½
stuk
komkommer
▢
100
gram
buffelparels
(mozzarellabolletjes kan ook)
▢
1
eetlepel
zonnebloempitten
▢
½
bosje
basilicum
Instructies
Maak alles schoon en snij de nectarines en de avocado in stukken.
Verwarm een grillpan zonder vet en grill de nectarine-stukken aan beide kanten.
De halve komkommer snij je in de lengte door zodat je met een lepeltje de zaadlijsten eruit kunt schrapen, snij daarna in plakjes.
Doe 2 el. extra vierge olijfolie in een schaaltje met het sap van een halve limoen en wat peper.
Was en scheur of snij de basilicumblaadjes kleinen meng door de sla.
Doe daar de dressing doorheen en begin met het opmaken van de borden.
Verdeel de sla over de borden, leg daar de avocado, komkommer en nectarine op en wat van de buffeldruppels. Eindig met de zonnebloempitten.
Pak een pan en maak warm op het vuur (geen vet gebruiken), bak de plakjes pancetta krokant en leg op de salades.
Lekker met een broodje erbij!!
Trefwoord
Avocado, Maaltijdsalade, Mozzarella, Nectarine, salade
---> Bestel hier je boodschappen direct online bij Jumbo