Over mij

Leuk dat je over mij wilt lezen :). Mijn naam is Renée Bendien, ik ben 44 jaar en woon samen met mijn man Peter (geregistreerd partner officieel maar dat bekt niet zo lekker) en golden retriever Siena in Oirschot, Noord-Brabant. Ik hou heel erg van gevarieerd en gezond eten met veel groenten zodat ik flinke porties kan eten :).

Omdat ik, vanaf mijn 19e, de ziekte van Crohn heb ben ik al jong op zoek gegaan naar wat voeding voor mijn gezondheid en energie kon doen. Ik heb de opleidingen doktersassistente en gewichtsconsulente afgerond en toen ik post-COVID kreeg ben ik in de Traditionele Chinese Voedingsleer (TCV) gedoken. Ik merkte snel dat de combinatie van de westerse geneeskunde en de TCV me echt heel goed hielp. Ik gun jou natuurlijk ook een energiek en blij lijf! Daarom deel ik gezonde recepten, blogartikelen en heb ik ondertussen al twee cursussen/zelfstudies over gezonde voeding gemaakt. In de cursussen deel ik alles wat ik gedaan heb om me weer fit te voelen. Mijn eetpatroon is een samenstelling van de westerse en de Chinese voedingsleer geworden. Echt het beste van twee werelden!! 😀

Wat voor soort recepten ga je hier vinden: ik vind het belangrijk om niet te veel zout te eten, een tekort komt in Nederland bijna niet voor dus het is vooral belangrijk om zelf geen zout toe te voegen en liever met kruiden aan de slag te gaan. Ik ben flexitariër (ik eet dus wel alles, maar de hoeveelheid vlees hou ik beperkt), hou niet van al te pittig eten en kook heel regelmatig vegetarisch. Ik hou naast voedzame maaltijden ook van plaattaarten, lasagne en borrelhapjes hoor! Die ga je ook zeker terugvinden tussen de recepten. Wat mij betreft is het gewoon belangrijk het goed in balans te houden.

Dikke tips: wat ik áltijd in de diepvries heb zijn diepvriesgroenten en -fruit, hartig taartdeeg en niet te vergeten appeltaart voor ‘noodgevallen’. 😉 Als ik geen zin heb om boodschappen te doen kan ik toch een volwaardige maaltijd op tafel zetten en grijp ik minder snel naar junkfood.

Hopelijk vind je mijn recepten leuk om te maken, ze zijn in ieder geval niet moeilijk en de ingrediënten zijn makkelijk te verkrijgen.

Voedingsdeskundige: ik heb meerdere opleidingen richting gezondheid en voeding afgerond. Sinds eind 2022 heb ik daar de Chinese voedingsleer aan toegevoegd. Daarom vind je op deze website niet alleen gezonde recepten, maar ook blogartikelen met allerlei tips en adviezen over gezonde voeding en cursussen/zelfstudies. Het zijn echt praktische cursussen met recepten en handige tips die je via een download aanschaft. Maar je kunt ook een geprinte versie bestellen. Meer informatie daarover vind je op deze pagina.

Liefs Renée