In deze categorie ga je recepten vinden waar je minder dan 30 minuten bereiding aan hebt en die echt slank zijn (dus weinig kcal. bevatten). Het kan wel zijn dat je vervolgens het gerecht nog in de oven moet zetten dus check eerst even de totale tijd die ik erbij heb gezet. Maar er zijn er ook voldoende waarbij dat niet hoeft hoor. Omdat mijn blog vooral bestaat uit gezonde en in ieder geval heel makkelijk te bereiden recepten zal deze categorie voldoende recepten bevatten en zal er zeker iets bij zitten wat je lekker vindt! Geniet ervan!
Dit ratatouille ovenrecept ziet er fantastisch uit toch? De kleuren, verse kruiden en kaas zien er niet alleen mooi uit, het is ook echt ontzettend lekker en gezond. Ik heb verse tijm uit mijn kruidentuintje gebruikt maar je kunt ook …
Witte en groene asperges met gerookte zalm, roerei, verse kruiden en een botersausje. Ik vind het witte goud heerlijk! Als het door het jaar heen te krijgen was dan zou het misschien anders zijn, maar nu heb je maar een …
Quinoa met gekruide witvis, cherrytomaatjes en kastanjechampignons. Lekker en slank! Noem jij het qúinoa of quinóa? Haha, daar is vaak discussie over en ik zeg het gewoon op z’n Hollands (of misschien is het wel Brabants) als quinóa. Ik eet …
Witlofsoep met rivierkreeftjes en croutons. Ik ben niet dol op warme witlof moet ik zeggen, het wordt vaak wat bitter. Met flink wat kaassaus en eventueel ham is het natuurlijk hartstikke lekker, maar ik vind een witlofsalade of een witlofsoep …
Deze Griekse vegetarische traybake heb ik gemaakt met (weer ;)) lekker veel groenten. Ik heb broccoli en rode ui gepakt, die worden in Griekenland veelvuldig gebruikt. Sowieso koop en eet ik vaak rode uien omdat ik ze lekkerder vindt maar …
Witlofsalade met peer en geitenkaas. Ik heb al vaak witlofsalades gegeten, het is makkelijker en lekkerder (vind ik dan ☺️) als warme witlof. Deze variant stelde ik samen met wat left-overs en dat is een echte topper geworden! Ik heb …
Ribollita is een Toscaanse kliekjessoep die meestal in de winter of herfst gegeten wordt. Ook wordt deze soep in Toscane als lunch gegeten, een echte hartverwarmer op koude dagen. Oorspronkelijk hoort er ook iets van kool in, zoals cavolo nero …
Deze gezonde tortilla schotel bevat maar liefst…….tromgeroffel…..600 gram groenten per persoon! Echt zo’n gerecht wat je wilt eten als je de dag van tevoren een feestje hebt gehad en even weer wat moet bijtanken. En er zit oook nog tortilla-chips …
Een soortgelijke salade aten we vroeger bij ons pap en mam regelmatig. Er waren veel groenten die één van mijn broers of ik niet lustten (en dat waren niet dezelfde groenten) dus dat maakte het erg lastig om iets te …
Pastinaakpuree is hartstikke simpel om te maken, nog makkelijker dan aardappelpuree omdat pastinaak heel snel een mooie, gladde structuur krijgt. Omdat ik snel last van mijn darmen krijg van gekookte (en dus ook gepureerde) aardappelen ga ik bijna altijd voor …
Deze eenpanspasta met spinazie maakte ik toen ik deze handgeweven placemats binnen kreeg. En hoe mooi is deze placemat dan? Toen ik ze uitzocht voor mijn webshop heb ik ze meteen ook voor mezelf aangeschaft en ze zien er in …
Ik had een grote bos wortelen gekocht voor 1 euro! ??Ik had er wat schoongemaakt om te snacken maar wat te doen met de rest? Een wortelstamppot of -puree is niet helemaal mijn smaak dus heb ik er een ander …
Dit is een lauwwarme, vegetarische herfstsalade. Ik heb deze zelf gewoon als avondmaaltijd gegeten toen Peter niet thuis at. Maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon lekker als bijgerecht serveren, dan is het genoeg voor twee personen. Ik zag later …
Avondeten met chips! Wat wil je nog meer?! ? Het leek mij heel lekker om ook nog iets knapperigs bij dit gerecht te doen en chips is natuurlijk uitermate geschikt! Deze vegetarische gevulde courgette zit echt boordevol groenten. Peulvruchten kun …
Ik vind het maar koud!! ?? (enorme koukleum, zo vroeg in de herfst al….?). Maar een lekker verwarmend soepje gaat er altijd wel in toch? Zeker op deze regenachtige dagen. En een soep als deze heb je in een handomdraai …
Een gevulde courgette is makkelijk, smakelijk en zonder kaas is deze heerlijkheid ook nog eens vegan. Ik hou wel van een laag gegratineerde kaas maar als je graag plantaardig eet is dit echt wel een lekkere optie! Ook als bijgerecht …
Ik hou op zijn tijd wel van een lekker stukje vlees. We halen dat dan bij een biologische slager en dat verschil proef je wel! Lamsvlees eet ik echt maar één keer per jaar, dat vind ik toch wel zielig …
Een heerlijke, simpele en supergezonde salade. Dus terecht toegevoegd aan de categorie “Snel en Slank”. Wij hebben er een vers afgebakken broodje bij gegeten. Dat doe ik sowieso het liefst bij salade, en dan lekker met een laag kruidenboter ?. …
Deze heerlijke salade met zelfgemaakte knoflookcroutons hebben Peter en ik op een zonnige dag als avondmaaltijd gegeten. Toen ik dit recept ging uitwerken en de kcal. erbij ging berekenen kwam ik erachter dat er erg weinig in zit! Maar het …
Oops, I did it again!! ☺️ Veel teveel ingrediënten in een Italiaans recept…. Maar weet je, ik hou ervan en ik schaam me er niet voor ?. Weet jij wat Panzanella is? Ik had het nog nooit eerder op maar …
