Wie is er niet fan van een lekkere pizza? Of plaattaart of flammkuchen, zo wordt het tegenwoordig ook wel vaak genoemd. Ik noem gewoon hier voor het gemak even alles pizza :). Voor iedereen is er wel een pizza naar wens met heerlijke topping. Mijn pizza’s zijn minder vet, gevarieerder en gezonder. Vooral omdat ik er op let welke bodem ik gebruik (liefst de wat dunnere variant met minder zout en minder verzadigde vetten) en weer zoveel mogelijk groenten gebruik. Vaak zit er kaas op trouwens, ben gek op kaas en dat past ook gewoon supergoed op een pizza, vooral als het lekker weg smelt in de oven. Yummm!
Pizza met vijgen, courgette, geitenkaas en pijnboompitjes. Verse vijgen zijn in Nederland in september en oktober te krijgen. Vaak kun je ze veel langer kopen bij de plaatselijke groenteboer, maar dan zijn ze meestal geïmporteerd en duur. Ik hou wel […]
Pizza met vijgen Lees verder »
Dit pizzabroodje bolognese is echt een aanrader om eens voor de lunch te eten. Het bevat echt wel flink wat kcal. maar ook heel veel groenten. Wel meer dan 225 gram per broodje. Nou ja, als je het allemaal in
Pizzabroodje bolognese Lees verder »
Ik heb een heerlijke vegetarische pizza met spinazie, gekookte eieren en kaas gemaakt. Uiteraard heb ik, naast eieren, ook kaas toegevoegd, voor mij geen pizza zonder kaas. Deze vegetarische topper heb je in een half uurtje op jouw eigen eettafel
Vegetarische pizza met spinazie Lees verder »
Deze vegetarische pizzaatjes met rode pesto, courgette, champignons en kaas zijn ideaal als borrelhapje of als snelle avondmaaltijd. Dit recept was bij ons thuis een combinatie van overblijfselen maar het was zó lekker dat ik het je niet wilde onthouden.
Pizzaatjes met rode pesto Lees verder »
Ik heb weer een keer een plaattaart gemaakt, daar zijn wij alletwee dol op! Deze keer is het een plaattaart met spinazie en druiven geworden. Deze combinatie, samen met pijnboompitjes en geraspte geitenkaas is echt zo lekker geworden! De combinatie
Plaattaart met spinazie en druiven Lees verder »
Plaattaart met pompoen, mozzarella, balsamico en Parmezaanse kaas. Ik had weer eens een halve pompoen over, die dingen zijn vaak erg groot en als ik bijvoorbeeld een pan soep heb gemaakt heb ik vaak een helft over waar ik wat
Plaattaart met pompoen Lees verder »
Deze flammkuchen met spekjes (of pizza of hartige plaattaart, net hoe je het noemen wilt) is lekker snel klaar en zit boordevol groenten! We eten weinig spekjes moet ik zeggen maar ik had nog wat spekblokjes over van een bolognesesaus
Flammkuchen met spekjes Lees verder »
Deze heerlijke bladerdeegpizzaatjes met asperges en een gebakken eitje, zijn super om te serveren tijdens de Paasbrunch met allerlei andere broodjes, sandwiches en gekookte eitjes. Want een warm hapje vind ik altijd een must bij Pasen. Daar heb ik deze
Bladerdeegpizzaatjes met asperges en een gebakken eitje Lees verder »
Ik neem als ik een plaattaart/pizza’s wil gaan maken tegenwoordig altijd flammkuchendeeg. Dat is toch een stuk minder vet en calorierijk. Ook bij deze plaattaart met prei, champignons en casselerrib heb ik die gekocht. Dan heb je er geen kant-en-klare
Plaattaart met prei, champignons en casselerrib Lees verder »
Súpersimpel en heel lekker is deze gezonde pizza zeker! Perfect als je een pizzacraving hebt maar liever wat wilt balanzen. Meer kauwen, meer verzadiging Wist je dat als je vezelfs toevoegt en ingrediënten waar je extra goed om moet kauwen,
Wrap pizza met ricotta en olijven Lees verder »
De naanbroodjes kun je ook zelf maken natuurlijk (nee echt, dat kan iedereen! ?). Het recept daarvoor vind je hier. Maar je kunt ze ook kopen natuurlijk, zoals ik deze keer. Dan ben je lekker snel klaar! Deze vegetarische pizzaatjes kun
Pizza van naanbrood Lees verder »
