Maaltijdsalades kosten weinig tijd om te maken, zijn lekker fris en gezond. Maar dan wel alleen in de zomer, op warme dagen. Heb je een wat zwakkere spijsvertering? Zoals regelmatig opgeblazen buik, obstipatie en dat soort dingen? Eet dan liever geen maaltijdsalades, je kunt dan in de zomer best een beetje rauwkost eten maar altijd in combinatie met bereide producten. Een pastasalade, couscoussalade, rijstsalade etc. is wel het hele jaar door een goed idee! Eet het dan op kamertemperatuur. Zo ondersteun je jouw spijsvertering optimaal.
Een oosterse salade met vis gaat er bij mij eigenlijk altijd wel in! Maar sinds ik volgens de Chinese voedingsleer eet, hou ik het eten van salades en rauwkost beperkt tot warme, zomerse dagen. Godzijdank hebben we een nazomer! 🙂 […]
Oosterse salade met vis Lees verder »
In de lente, zomer en dit geval nazomer, vind ik een pastasalade met rauwkost heerlijk! Volgens de traditionele Chinese voedingsleer (TCV) is het beter om niet teveel rauwkost te eten, maar vooral niet in de herfst, winter en op overige
Pastasalade met carpaccio Lees verder »
Ik heb een heerlijke pastasalade met burrata en casselerrib gemaakt. Wij hebben hier twee dagen van gegeten omdat ik weinig tijd had en dat is met zo’n gerecht perfect! Ik heb deze keer geen echte saus gemaakt voor door de
Pastasalade met burrata en casselerrib Lees verder »
Maaltijdsalade met geitenkaas en blauwe bessen. Een salade is met warme dagen erg lekker. Er zijn ook veel mensen die het hele jaar door salades eten, maar ik ben meer van de warm-weer-salades ;). Sinds ik volgens de adviezen uit
Maaltijdsalade met geitenkaas en blauwe bessen Lees verder »
Deze couscous salade met vijgen bevat ontzettend veel groenten en is met een bereidingstijd van een kwartier met recht snel en slank te noemen. Ik heb wortel, courgette, bosui, fetakaas en pompoenpitten toegevoegd. Als kruiden heb ras el hanout gepakt,
Couscous salade met vijgen Lees verder »
Deze salade met druiven, ricotta, pijnboompitten en een heerlijke dressing staat al in 10 minuten op je eettafel. Hij is super als bijgerecht bij een BBQ, hartige taart, pastagerecht of gewoon als maaltijdsalade met wat brood erbij. Ik combineer steeds
Salade met druiven Lees verder »
Witlofsalade met peer en geitenkaas. Ik heb al vaak witlofsalades gegeten, het is makkelijker en lekkerder (vind ik dan ☺️) als warme witlof. Deze variant stelde ik samen met wat left-overs en dat is een echte topper geworden! Ik heb
Witlofsalade met peer en geitenkaas Lees verder »
Gegrilde groenten met vijgen en geitenkaas. Dit is een lauwwarme, vegetarische herfstsalade geworden. Ik heb dit gerecht zelf als avondmaaltijd gegeten, maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon lekker als bijgerecht serveren of als lunch. Ik zag later dat de
Gegrilde groenten met vijgen Lees verder »
Deze salade met burrata en frambozen is een heerlijke, simpele en supergezonde salade. Dus terecht toegevoegd aan de categorie “Snel en Slank”. Wij hebben er een vers afgebakken broodje bij gegeten, anders is het wat weinig vind ik. Als je
Salade met burrata en frambozen Lees verder »
Deze heerlijke salade met aardbeien en geitenkaas, met zelfgemaakte knoflookcroutons hebben Peter en ik op een zonnige dag als avondmaaltijd gegeten. Toen ik dit recept ging uitwerken en de kcal. erbij ging berekenen kwam ik erachter dat er erg weinig
Salade met aardbeien en geitenkaas Lees verder »
Vegetarische panzanella met olijven en mozzarella. Ik heb het weer gedaan hoor, veel teveel ingrediënten in een Italiaans recept. Maar weet je, ik hou ervan en ik schaam me er niet voor, haha. Weet jij wat panzanella is? Ik had
Panzanella met olijven en mozzarella Lees verder »
Pastasalade met cottage cheese en zalm. Een pastasalade is met zomers weer extra lekker. Het is fris en het bevat natuurlijk weer veel groenten. Ik heb deze keer paprika, cherrytomaatjes en komkommer gebruikt. En verse basilicum kan ook nooit teveel
Pastasalade met cottage cheese en zalm Lees verder »
Deze vegan salade is heerlijk als bijgerecht bij de BBQ of gewoon als lunch, eventueel met wat geroosterd brood. Mocht je het als bijgerecht eten dan is het zeker voldoende voor 2 personen. Ontzettend snel klaar en heel erg gezond!
Salade met gegrilde nectarine en kokos Lees verder »
Maaltijdsalade met avocado en groentennuggets. Wat is het toch heerlijk dat het weer salade-weer is, vind je niet? Ik eet vooral maaltijdsalades, als lunch maar ook als avondmaaltijd, als het lekker warm is. ☀️Ik eet steeds meer volgens de Chinese
Maaltijdsalade met avocado en groentennuggets Lees verder »
Deze keer maakte ik een rijkgevulde salade met gegrilde nectarine en krokante pancetta. Ik gebruik steeds vaker warm/bereid fruit in recepten. En dit leek me een lekkere zomerse combinatie. Ik heb deze salade extra fris gemaakt met limoensap en wat
Salade gegrilde nectarine en krokante pancetta Lees verder »
In de lente en de zomer vind ik pastasalades heerlijk om te maken! Ze zijn makkelijk en heel erg lekker. Ik heb deze keer een pastasalade met avocado en rivierkreeftjes gemaakt. Bij het ziltige van vis vind ik een zoete
Pastasalade met avocado en rivierkreeftjes Lees verder »
Deze maaltijdsalade tonijn heb ik verrijkt met sperziebonen, tomaatjes, kappers, sla en olijven. Ik eet zelf sinds eind 2022 volgens de Chinese voedingsleer dus deze heerlijke maaltijdsalade maak ik tegenwoordig vooral op warme zomerdagen. Ik hou ontzettend van tonijn en
Maaltijdsalade tonijn Lees verder »
Sinds ik volgens de Chinese voedingsleer eet, ben ik minder maaltijdsalades gaan eten. De Chinese geneeskunde (TCM) is qua voeding gebaseerd op het optimaliseren van de spijsvertering en daarmee de opname van voedingsstoffen. Om dat te bereiken kun je het
Zodra er weer ge-BBQ’t kan worden verzin ik allerlei grillgerechten met groenten. Ik ben namelijk dol op groenten en gebruik ze het liefst zoveel mogelijk in de recepten. Ik vind persoonlijk dat een BBQ-maaltijd uit teveel vlees bestaat. Soms zelf
Gegrilde artisjokken, burrata en peterselie-olie Lees verder »
