Ik ben altijd zo blij als het kersen-seizoen weer is gestart! Hij loopt meestal (dat ligt natuurlijk aan het weer) van half juni tot en met eind augustus. Ik eet dan volop kersen in mijn havermout-ontbijt, baked oats, tussendoortjes etc. maar ook uit het handje. Op deze pagina vind je alle recepten waar ik kersen in heb gestopt :) geniet er lekker van.
Ik heb een heerlijk bijgerecht gemaakt afgelopen week, dat moest ik echt delen! Ik heb fruit met balsamico en ricotta gemaakt, met verse basilicum en tijm. Dit was zo ontzettend makkelijk en lekker! Kersen en balsamico-azijn Ik heb, nog net …
Mascarpone rood fruit met limoncello, cantuccini en amandelen. Wat een romige heerlijkheid is dit geworden. ???? Ik heb er Limoncello in verwerkt zodat je ook een zuurtje hebt en het zomerfruit is ook zoetzuur. Ik hou zelf niet van erg …
Deze kersencrumble is eeen goede afsluiter van een heerlijk diner. Je kunt in plaats van kersenvulling ook appel, banaan, peren of een combinatie van verschillende fruitsoorten gebruiken. Ik heb de crumble ook weleens gemaakt met appels, peren, kaneel en rozijnen, …
