Zelf heb ik een haat-liefde-verhouding met paprika. Dat komt omdat ik warme, rode paprika niet zo lekker vind en er snel buikpijn van krijg. Paprika is erg gezond volgens onze wetenschappelijke voedingsleer, het bevat veel vitamines en vezels. Echter vanuit de TCM gezien (Chinese voedingsleer) zijn ze erg koud en daarom minder goed voor mensen die een zwakke spijsvertering hebben. Is je spijsvertering op orde, is het lekker warm buiten (dan kun je wel wat verkoelends gebruiken) en vind je ze heel lekker? Je vindt de recepten hier!
Deze hartige taart met groene asperges, wilde zalm, gele paprika en verse dille is echt ideaal voor in de lente! In de TCM (Traditional Chinese Medicine) mag je in de lente/element hout, je maaltijden bereiden op hoge temperatuur, met minder […]
Hartige taart met groene asperges Lees verder »
Waarom zou je een gezonde borrelplank maken? Ik ben gek op borrelplankjes, de borrel die ernaast staat is bij mij vaak dan weer laag in alcohol of alcoholvrij want ik kan er op het moment niet zo goed tegen ;),
Gezonde borrelplank Lees verder »
Deze gezonde shoarmaschotel ziet er heel lekker uit toch? Als je gasten krijgt (of gewoon zelf nog meer van je weekendmaaltijd wilt genieten) is dit een leuke manier om het te serveren. Deze variant op een regulier broodje shoarma heb
Gezonde shoarmaschotel Lees verder »
Deze goulash met noodles heb ik zo gemaakt omdat we dat zo ook in Hongarije hebben gegeten. En dat was héérlijk! Ik hou helemaal niet van warme paprika (wel van koude…..dat is misschien heel raar maar er zit echt veel
Goulash met noodles Lees verder »
Deze maaltijdsalade tonijn heb ik verrijkt met sperziebonen, tomaatjes, kappers, sla en olijven. Ik eet zelf sinds eind 2022 volgens de Chinese voedingsleer dus deze heerlijke maaltijdsalade maak ik tegenwoordig vooral op warme zomerdagen. Ik hou ontzettend van tonijn en
Maaltijdsalade tonijn Lees verder »
