Gezonde shoarmaschotel

gezonde shoarmaschotel

Deze gezondere shoarmaschotel ziet er heel lekker uit toch? Als je gasten krijgt (of gewoon zelf nog meer van je maaltijd wilt genieten) is dit een leuke manier om het te serveren. De tzatziki maak je zelf en de kipshoarma ook. En dan nog ben je gewoon binnen een half uur klaar! De marinade die ik voor de kip heb gebruikt kun je ook gebruiken voor ander vlees of vegetarische vervangers. Ik heb er verse koriander bij geserveerd maar als er eters bij zitten die dat niet lusten (je haat het of je houdt ervan) kun je altijd verse peterselie gebruiken. 

gezonde shoarmatray

Gezonde Shoarmaschotel

Dit recept bevat per persoon 225 gram groenten!
5 van 1 beoordeling
Bereiding 25 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Turks
Porties 2
calorieën 640 kcal

Ingrediënten
  

  • 4 stuks volkoren pitabroodjes
  • 1 stuk paprika
  • 100 gram ijsbergsla
  • 1 stuk rode ui
  • 15 gram verse koriander (of platte peterselie)

Voor de tzatziki

  • 100 gram sojakwark (of reguliere)
  • 0,5 stuk komkommer
  • 0,5 teen knoflook
  • 1 tl. tijm
  • 1 el. olijfolie (extra vierge)
  • 1 stuk limoen

Voor de kipshoarma

  • 250 gram kipfilet
  • 2 tl. komijn
  • 2 tl. gemalen korianderzaad
  • 1 tl. kurkuma (of kerrie)
  • 1 tl. paprikapoeder
  • 1 tl. gedroogde peterselie
  • 1 teen knoflook (geperst of kleingesneden)

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor om de pitabroodjes af te bakken (zie verpakking).
  • Snij de kip in shoarmareepjes. Pak een schaaltje en pers de knoflook daarin uit, voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe en alle kruiden voor de kip. Laat de marinade even intrekken.
  • Meng in een schaaltje de kwark met de geperste knoflook. Rasp de komkommer grof, knijp dan uit boven een vergiet en voeg toe aan de kwark. Doe de tijm, peper naar smaak en olijfolie erbij en meng goed.
  • Bak de pitabroodjes af.
  • Was en snij de paprika en rode ui. Leg in een schaal en zet het schaaltje tzatziki erbij.
  • Bak de kip mooi bruin en leg samen met de pitabroodjes in de schaal. Doe er nog een stuk limoen bij en de verse koriander.
Trefwoord Kipshoarma, Paprika, Pita
Heb je dit recept geprobeerd?Laat me weten wat je ervan vond!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen
Scroll naar top