Gado Gado bowl

Gado Gado bowl met mooie gouden vorken

Jazeker, de pindasaus in deze gado gado bowl maak je net zo makkelijk gewoon zelf. Gebruik alle Aziatische smaakmakers die je lekker vindt en pak goede pindakaas mét nootjes (liefst zonder zout) wat mij betreft. Je kunt lekkere pindakaas bestellen via deze link: de Pindakaaswinkel. Door via zo’n linkje te kopen steun je mij en het bestaan van deze website.

De voorproever had ik een keer een pot cadeau gedaan met M&M’s er in, dat vond hij werkelijk goddelijk, haha, maar is niet voor elke dag. En zéker niet voor in deze gado gado bowl, haha. Welke pindakaas is wat jou betreft de enige echte?

Dit vegetarische gerecht is binnen een half uur klaar en hartstikke gezond met maar liefst 325 gram groenten per persoon. Ook leuk om gasten voor te zetten. Ik weet zeker dat ze er blij mee gaan zijn!

Gado gado bowl vegetarisch

Gado Gado bowl

Geniet van deze heerlijke, vegetarische Gado Gado bowl met maar liefst 325 gram groenten per persoon.
4.25 van 4 beoordelingen
Bereiding 25 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Indonesisch
Porties 2 personen
calorieën 800 kcal

keukenapparatuur

  • 1 knoflookpers

Ingrediënten
  

  • 400 gram boontjes
  • 150 gram taugé
  • 150 gram pandanrijst
  • 100 gram komkommer
  • 2 stuks eieren
  • 2 eetlepels gebakken uitjes

Ingrediënten satésaus

  • 5 eetlepels pindakaas (met stukjes noot)
  • 2 eetlepels ketjap
  • 150 ml water
  • 3 cm gember (of gemberpoeder)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1/2 eetlepel bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel sesamolie

Instructies
 

  • Kook de rijst volgens verpakking.
  • Maak de boontjes schoon en kook beetgaar (zo’n 7 minuten).
  • Kook de eieren voor zo’n 6 minuten.
  • Kook water en doe de taugé er een minuutje in, langer is niet nodig. Zo blijven ze mooi wit en knapperig.
  • Maak de komkommer schoon en snij in plakjes.
  • Rasp de gember en pers de knoflook.
  • Doe alle ingrediënten voor de satésaus, behalve de sesamolie, in een pannetje.
  • Zet op het vuur en meng goed, doe op het laatst de sesamolie er nog door.
  • Alle onderdelen zijn al klaar!! Pak twee schaaltjes en maak alles mooi op, strooi de gebakken uitjes er nog over.
Trefwoord aziatisch, oosters, vegetarisch
Jumbo banner
---> Bestel hier je boodschappen direct online bij Jumbo

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen
Scroll naar boven