Hachee met appel
Deze heerlijke hachee met appel en peperkoek heb ik in de slowcooker gemaakt. Dat is zo makkelijk! Ik gebruik de slowcooker eigenlijk veel te weinig. Heb je er geen? Dan kun je dit stoofvlees natuurlijk ook gewoon in een pan …
Knoflook
In veel van mijn hoofdgerechten vind je knoflook. Niet ontzettende grote porties hoor want dat vind ik voor andere mensen niet zo prettig ;) maar wel vaak een teentje voor twee personen. Het is hartstikke gezond namelijk en ik vind het een mooie toevoeging aan de smaak. Aangezien ik niet of amper zout gebruik in mijn recepten wil ik wel dat het heel erg smaakvol blijft. Daarvoor gebruik ik veel kruiden en dus ook wat knoflook. Er zitten wat vitamines in en ik heb ook weleens gelezen dat het goed is voor je bloeddruk en cholesterol. Naast lekker is dat ook een mooi voordeel vind ik. Ik maak bijna nooit iets met gebruik van rauwe knoflook en als ik dat wel doe dan is het maar een klein beetje. Dat vind ik dan echt te sterk. Hieronder vind je wat recepten waarbij de knoflooksmaak wat meer naar voren komt. Geniet ervan!
Gezonde pasta met zalm
Je kent die snelle maaltijden ‘roerbak sensatie’ vast wel? Deze gezonde pasta met zalm is mijn versie op mijn lievelings kant-en-klaar-maaltijd uit de diepvries. Heel soms kocht ik zo’n maaltijd nog omdat ik dan het idee had ‘het is beter …
Sticky chicken uit de oven
Dit recept is één van de redenen waarom ik flexitariër ben: sticky chicken uit de oven. Ik kan hier zo ontzettend van genieten en met af en toe vlees is helemaal niets mis. Vooral niet als je het biologisch koopt, …
Vegetarische noedelsoep
Ik heb weer een heerlijke maaltijdsoep voor je gemaakt. Vegetarische noedelsoep met lekker veel groenten, rijstnoedels, koriander en ei. Hou je niet van koriander? Dan kun je ook bijvoorbeeld platte peterselie gebruiken. Warme lunch Sinds ik volgens de Chinese voedingsleer …
Vegan naanbroodje met baba ganoush
Dit vegan naanbroodje met baba ganoush en gegrilde courgette maak je helemaal zelf. Dat is echt niet moeilijk en superlekker! Ik heb gekozen voor een vegan naanbroodje (en daarmee is dit voorgerecht helemaal vegan geworden) omdat ik zo min mogelijk …
Kippenbouten met salie
Dit AVG’tje heeft een heerlijke upgrade gekregen! Want kippenbouten met salie, kastanjechampignons, tomaten en krieltjes eet je niet elke dag denk ik? Kip voor in de winter Volgens de Chinese voedingsleer is kip verwarmend en met de zoete smaak valt …
Pastinaaksoep met paddenstoelen
Deze herfstige pastinaaksoep met paddenstoelen geeft je lekker veel qi! 🙂 In de herfst krijg je meer zin in verwarmende gerechten en soepen. De natuur geeft je zo in elk jaargetijde precies waar je lichaam behoefte aan heeft. De pastinaak …
Gevuld stokbrood met kaas en ui
Zo ziet de borreltafel er wel heel erg smakelijk uit vind je niet? Links op de foto staat het recept met maishappen omwikkeld in spek en midden in beeld dit heerlijke gevulde stokbrood met kaas en ui. Beide recepten Als …
Noodles met ketjap en ei
Ik hou heel erg van de Aziatische keuken en eet heel regelmatig vegetarisch. Daarmee zijn deze noodles met ketjap en ei een perfecte maaltijd! Receptontwikkeling Ik maak al zo’n 2,5 jaar recepten, liefst met lekker veel groenten en andere volwaardige …
Kool of sla uit de oven
Als je me op Instagram volgt dan weet je dat ik nog maar sporadisch rauwe groenten eet. Ik eet namelijk volgens de Chinese voedingsleer en zorg er daarmee voor dat mijn spijsvertering optimaal kan werken en ik daarmee zoveel mogelijk …
Ovenschotel met zoete aardappel
Deze heerlijke ovenschotel met zoete aardappel, broccoli, ui, fetakaas, ras el hanoutkruiden en verse peterselie is niet alleen superlekker maar ook heel gezond. In dit ovengerecht wordt al het goeds uit het aarde-element gecombineerd met het metaal-element. Een perfecte maaltijd …
Preistamppotje met pastinaak
Ik heb weer eens een heerlijke stamppot voor je! Deze keer een preistamppotje met pastinaak, rivierkreeftjes en een gepocheerd ei. Lukt dat pocheren nou nooit? Een zachtgekookt ei is ook heel erg lekker. Eten in het seizoen Prei is bijna …
Happen van mais en spek
Deze heerlijke happen van mais en spek zijn werkelijk fantastisch!! Ik heb ze voor een vrijdagmiddagborrel gemaakt en zo van genoten! Dat zoete van de verse mais samen met de kruidenboter en gegrilde spek is een perfecte combinatie. De geur …
Tagliatelle met knoflook gamba’s
Ik dacht ‘ik voeg alle ingrediënten die ik lekker vindt toe aan een nieuw recept’ en dit is het geworden. Tagliatelle met knoflook gamba’s en romige klodders cottage cheese. In Italië zelf voegen ze echt veel minder ingrediënten toe aan …
Cottage cheese wrap met makreel
Ik heb voor de lunch een heerlijke cottage cheese wrap met makreel en avocado gemaakt. Sinds zo’n anderhalf jaar eet ik volgens de Chinese voedingsleer en eet ik minder brood en meer groenten. Ook probeer ik zoveel mogelijk maaltijden volledig …
Basisrecept voor pindasaus
Dit overheerlijke basisrecept voor pindasaus is ideaal voor bij de bbq, borrelavond of, zoals mijn man het liefst doet, als dipsaus voor de kroepoek. Supersnelle saus Dit basisrecept voor pindasaus gebruik ik zelf al jaren voor bij de nasi, kippendijtjes …
Romige pasta met kip
Deze keer heb ik een guilty pleasure gemaakt, romige pasta met kip en spinazie. Waarom is het een guilty pleasure? Ik heb verse, witte pasta gebruikt in plaats van volkoren pasta. Ik vind dat af en toe zo lekker! Ook …
Naanbrood met kipshoarma
Dit gerecht maak ik al jaren in de lente en zomer! Ik vind dit zo lekker en het is supersnel klaar. Deze naanbrood met kipshoarma is ook heel simpel vegetarisch te maken, ik gebruik dan altijd vegetarische kipstukjes maar de …
Broodje oosterse kip
Dit heerlijke broodje oosterse kip heb je in een kwartier klaar en bevat de nodige groenten. Ik heb aubergine, courgette en bosui gebakken en daar het broodje mee belegd. Ik eet bijna elke dag groenten bij de lunch, volgens de …
Portobello burger met kruidenkaas
Ik heb weer een gezonde draai gegeven aan een junkfoodrecept. Dat vind ik altijd superleuk omdat ik meestal uitkom bij een gerecht wat minstens net zoveel geluk hormonen afgeeft als de originele variant. Met deze portobello burger met kruidenkaas en …