Orzo met witlof
Ik heb een heerlijk romige orzo met witlof en verse basilicum gemaakt. En ik heb trouwens ook nog Parmezaanse kaas toegevoegd, dat hoort er echt bij vind ik. Zo is dit een snelle vegetarische topper geworden, in 20 minuten staat …
In veel van mijn hoofdgerechten vind je knoflook. Niet ontzettende grote porties hoor want dat vind ik voor andere mensen niet zo prettig ;) maar wel vaak een teentje voor twee personen. Het is hartstikke gezond namelijk en ik vind het een mooie toevoeging aan de smaak. Aangezien ik niet of amper zout gebruik in mijn recepten wil ik wel dat het heel erg smaakvol blijft. Daarvoor gebruik ik veel kruiden en dus ook wat knoflook. Er zitten wat vitamines in en ik heb ook weleens gelezen dat het goed is voor je bloeddruk en cholesterol. Naast lekker is dat ook een mooi voordeel vind ik. Ik maak bijna nooit iets met gebruik van rauwe knoflook en als ik dat wel doe dan is het maar een klein beetje. Dat vind ik dan echt te sterk. Hieronder vind je wat recepten waarbij de knoflooksmaak wat meer naar voren komt. Geniet ervan!
Ik heb een heerlijk romige orzo met witlof en verse basilicum gemaakt. En ik heb trouwens ook nog Parmezaanse kaas toegevoegd, dat hoort er echt bij vind ik. Zo is dit een snelle vegetarische topper geworden, in 20 minuten staat …
Ik heb weer eens een supersimpele vegetarische pasta met pompoenpitten voor je. Dit eenpansgerecht is al in 25 minuten klaar en door de heerlijke verse basilicum en citroen is het een heerlijk fris gerecht geworden. Lekker op warme dagen of …
Deze heerlijk kruidige linzen stoofpot met naanbroodjes is echt een aanrader! De ingrediënten zijn goed betaalbaar en het recept is weer heel makkelijk. Naanbroodjes Ik hou heel erg van naanbroodjes, ze zijn heel makkelijk om zelf te maken en lekker …
Ik heb een tijd terug deze gemarineerde eieren ontwikkeld. Ik ben dol op de Aziatische keuken en deze gekookte eieren met oosterse smaakmakers leek mij superlekker. Later kwam ik erachter dat je dit blijkbaar Indische eieren noemt, haha. Vandaar dat …
Ik zet regelmatig een makkelijke pasta op tafel. Deze pasta met kip en paddenstoelen vind ik extra lekker in de koudere maanden. De aardse smaken van de paddenstoelen passen daar goed bij. Ik gebruik meestal volkoren pasta maar soms vind …
Deze borrelkaas met knoflook en tijm zet ik niet elke week op de borreltafel, hoewel ik dat best zou willen. Echt gezond kun je deze brie gevuld met cranberries, honing, walnoten, gebakken knoflook en tijm natuurlijk niet noemen. Maar feestelijk …
Deze kruidige paddenstoelen stoofpot met port is een heerlijke vegetarische maaltijd met dat beetje extra. De verse kruiden, rode port en verschillende soorten paddenstoelen geven het net dat beetje meer wat je met kerst graag ziet. Het is een makkelijke …
Deze heerlijke vegan miso soep met noedels is echt een comfortgerecht. Het is gezond en je wordt er helemaal warm van. Heerlijk voor de lunch maar ook meer als voldoende voor het avondeten. De producten zijn allemaal vegan en heb …
Gevulde pastaschelpen met spinazie, tomaten en hüttenkäse is bij mij op de eettafel altijd welkom! Ik heb dit recept weer vegetarische gemaakt, met extra veel groenten. De tomaten rooster je eerst in de oven, hierdoor komen er extra veel smaken …
Deze vegan curry met naanbroodjes en Dupuy linzen is ontzettend kruidig en vezelrijk. Ik heb veel kruiden gebruikt omdat ik zelf niet van pittig eten hou maar wel heel erg van kruidige stoofpotjes. Er zitten een heerlijke bite aan dit …
Deze boeuf bourguignon heb ik verrijkt met extra veel groenten. Dan heb je een stoofpot die gewoon al helemaal klaar is zonder een groentebijgerecht. Wel lekker om er nog wat rozetjes, frietjes of een (pastinaak-)puree bij te serveren. Deze stoofpot …
Risotto van orzo met gamba’s. Ik ben dol op risotto maar moet eerlijk zeggen dat ik het niet supervaak maak omdat ik dan toch vaak denk ‘dat kost me zoveel tijd’. Nou valt dat best wel mee maar je moet …
Vegan bowl met wortel, taugé, loempia’s en pinda’s. Dit gerecht is toevallig vegan geworden, ik ging voor een fris vegetarisch gerecht maar uiteindelijk bleek ik een vegan recept te hebben gemaakt. Voor de vlees- en visliefhebbers: het is er zeker …
Dit ratatouille ovenrecept ziet er fantastisch uit toch? De kleuren, verse kruiden en kaas zien er niet alleen mooi uit, het is ook echt ontzettend lekker en gezond. Ik heb verse tijm uit mijn kruidentuintje gebruikt maar je kunt ook …
Quiche ham prei met broccoli en een heerlijke laag geraspte kaas. Dit is een wat gezondere variant van de quiche Lorraine uit Frankrijk. Bij deze hartige taart heb ik namelijk hamblokjes gebruikt in plaats van spek, geraspte kaas i.p.v. gruyere …
Broodje warm vlees pindasaus. Deze klassieker is ontzettend lekker met de frisse augurk en sla erbij. En zelfgemaakte pindasaus uiteraard! Want dat is echt supersimpel, snel klaar en je kunt zelf bepalen hoe kruidig/pittig je de saus maakt. Zorg daarom …
Een basisrecept voor groene pesto is altijd handig! Je hebt deze dip in een kwartier klaar en je kunt groene pesto voor veel gerechten gebruiken. Je kunt bruschetta’s ermee insmeren, als dip voor bij brood of toastjes gebruiken, in een …
Ik heb nu toch een heerlijke vegetarische pasta pesto voor je! Dit is een klassiek gerecht, veel mensen maken pasta met pestosaus denk ik? Maar in dit recept ga je de groene pesto zelf maken. Natuurlijk kun je ook een …
Beef teriyaki is ontzettend smaakvol en heel simpel om zelf thuis te maken. Je hebt het vast al weleens gegeten in een Aziatisch restaurant? En misschien heb je zelf ook al weleens zo’n teriyaki wok saus gebruikt bij een roerbakgerecht? …
Deze vegetarische pizzaatjes met rode pesto, courgette, champignons en kaas zijn ideaal als borrelhapje of als snelle avondmaaltijd. Dit recept was bij ons thuis een combinatie van overblijfselen maar het was zó lekker dat ik het je niet wilde onthouden. …