Van het bereiden van deze supersimpele Griekse ovenschotel had ik een filmpje gemaakt. Die heb ik gedeeld op Tiktok en op Instagram. Op Tiktok ging hij viral met bijna 17000 views en bijna 80 keer opgeslagen. Op Instagram was het wat minder hot ;), daar is hij niet zo vaak bekeken maar wel meer dan 60 keer opgeslagen om te gaan maken. En dat heeft alles te maken met hoe ontzettend simpel dit is!
Je gooit alles in een ovenschaal en de oven doet de rest 🥰. Ik heb gekozen om er wat couscous bij te maken, dat is ook zo lekker en met een minuut of 5 klaar. Geniet van dit heerlijke gerecht en de geur in huis 🤩
Griekse ovenschotel
Deze makkelijke en zeer smaakvolle ovenschotel is goed voor 350 gram groenten per persoon!
Ingrediënten
- 200 gram fetakaas
- 1 stuk courgette
- 1 stuk rode ui
- 250 gram cherrytomaatjes
- 2 tenen knoflook
- 2 el. Griekse kruiden
- 100 gram volkoren couscous
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snij de courgette in plakken en daarna in blokjes.
- Snij de cherrytomaatjes door de helft en plet de knoflooktenen en snij daarna ook klein.
- Maak de ui schoon en snij in grove stukken.
- Pak een ovenschaal en doe alle groenten gemengd met de knoflook in de ovenschaal.
- Leg de fetakaas in het midden en bestrooi het geheel met de Griekse kruiden.
- Giet een eetlepel olijfolie per persoon over de ovenschotel en zet in de oven voor 20 minuten.
- Maak ondertussen de couscous klaar volgens verpakking.
