Ik eet eigenlijk altijd zoveel mogelijk vezels. Ook als ik ga lunchen in een restaurant neem ik het liefst bruinbrood, dat vind ik sowieso ook veel smaakvoller dan witbrood, maar ik merk ook dat mijn spijsvertering het beste reageert op grote porties vezels. Die krijg ik binnen in de vorm van volkoren brood, flinke porties groenten, vezelrijke pasta en bijv. zilvervliesrijst. In de recepten die ik maak zal dus altijd geprobeerd zijn om voldoende vezels toe te voegen maar de recepten die ik hier voor jullie verzameld heb zijn extra vezelrijk. Geniet er lekker van!
Pastasalade met burrata en basilicumolie. Dit is zo ontzettend lekker! ❤️ Sowieso vind ik de Italiaanse keuken heerlijk en in dit geval krijg je ook nog eens lekker veel vezels en groenten binnen dus dat is win-win. Eet jij weleens …
Mueslirepen met verse dadels. Deze mueslirepen zijn meer rustieke mueslikoeken geworden zoals je ziet. Bij mij gaat er ook weleens wat mis dus ik heb dit recept meerdere keren moeten maken en waarschijnlijk alsnog iets te vroeg gesneden. Wacht dus …
Quinoa met gekruide witvis, cherrytomaatjes en kastanjechampignons. Lekker en slank! Noem jij het qúinoa of quinóa? Haha, daar is vaak discussie over en ik zeg het gewoon op z’n Hollands (of misschien is het wel Brabants) als quinóa. Ik eet …
Waarom zou je een gezonde borrelplank maken? Ik ben gek op borrelplankjes, de borrel die ernaast staat is bij mij vaak dan weer laag in alcohol of alcoholvrij want ik kan er op het moment niet zo goed tegen ;), …
Pasta kip Parmezaanse kaas is gewoon een heerlijk comfortfood-recept voor in het weekend. Het is namelijk niet al te mager ;). Maar erg lekker en door het gebruik van groenten en volkoren pasta krijg je in ieder geval voldoende vezels …
Pasta pesto is een echte klassieker natuurlijk. In dit recept ga je de pesto zelf maken. Natuurlijk kun je ook een lekkere pesto kopen maar omdat dit snel klaar is en minder zout (en suiker?) bevat dan die uit de …
Ben jij ook zo dol op pasta maar heb je het idee dat je er niet teveel van mag eten? Nou, ik ook!! 🙂 Ik eet ook echt weleens witte pasta, dat is ook gewoon lekker en als je het …
Deze gezonde tortilla schotel bevat maar liefst…….tromgeroffel…..600 gram groenten per persoon! Echt zo’n gerecht wat je wilt eten als je de dag van tevoren een feestje hebt gehad en even weer wat moet bijtanken. En er zit oook nog tortilla-chips …
Van het bereiden van deze supersimpele Griekse ovenschotel had ik een filmpje gemaakt. Die heb ik gedeeld op Tiktok en op Instagram. Op Tiktok ging hij viral met bijna 17000 views en bijna 80 keer opgeslagen. Op Instagram was het …
Een soortgelijke salade aten we vroeger bij ons pap en mam regelmatig. Er waren veel groenten die één van mijn broers of ik niet lustten (en dat waren niet dezelfde groenten) dus dat maakte het erg lastig om iets te …
Pastinaakpuree is hartstikke simpel om te maken, nog makkelijker dan aardappelpuree omdat pastinaak heel snel een mooie, gladde structuur krijgt. Omdat ik snel last van mijn darmen krijg van gekookte (en dus ook gepureerde) aardappelen ga ik bijna altijd voor …
Deze maaltijd is dan misschien niet light maar wel heel gezond met alle vezels en hoeveelheid groenten! ✅ Een echt comfortfoodrecept. Ik heb een hoop kruiden aan de saus toegevoegd maar het is nog steeds mild, ik hou zelf niet …
Dit vegetarische gerecht is heel gezond en makkelijk te bereiden ❤️. Er zitten enorm veel vezels in deze maaltijd dus je bent een hele tijd verzadigd. Ik heb aubergine gebruikt en ik hoor veel mensen zeggen dat ze dat niet …
Ik had een zak Elstar-appels gekocht en die bleken een partijtje zúúr! ?? Ik hou wel van een zure appel maar dit was echt tranen-in-de-ogen-gekke-bekken-zuur zeg maar ?. Dus wat doe je daar dan mee? ‘Appeltaart maken’ zegt mijn guilty-pleasuregedachte, …
Dit is een lauwwarme, vegetarische herfstsalade. Ik heb deze zelf gewoon als avondmaaltijd gegeten toen Peter niet thuis at. Maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon lekker als bijgerecht serveren, dan is het genoeg voor twee personen. Ik zag later …
Avondeten met chips! Wat wil je nog meer?! ? Het leek mij heel lekker om ook nog iets knapperigs bij dit gerecht te doen en chips is natuurlijk uitermate geschikt! Deze vegetarische gevulde courgette zit echt boordevol groenten. Peulvruchten kun …
Deze gezondere shoarmaschotel ziet er heel lekker uit toch? Als je gasten krijgt (of gewoon zelf nog meer van je maaltijd wilt genieten) is dit een leuke manier om het te serveren. De tzatziki maak je zelf en de kipshoarma …
Een pantosti vind ik veel lekkerder dan eentje uit een tostiapparaat. Vooral omdat de ingrediënten niet geplet worden en je er dus lekker veel tussen kunt doen ?. Deze tosti is voldoende voor de lunch, je hebt daarna echt een …
Je kunt het vast niet zien (en wij proefden het ook niet) maar de spaghetti op de foto zijn eigenlijk ‘ramen-noodles’. Haha! Ik had geen spaghetti in huis en wat blijkt, dit kan ook gewoon ?. Maar het recept is …
Ik hou op zijn tijd wel van een lekker stukje vlees. We halen dat dan bij een biologische slager en dat verschil proef je wel! Lamsvlees eet ik echt maar één keer per jaar, dat vind ik toch wel zielig …
