Asperges met gerookte zalm
Witte en groene asperges met gerookte zalm, roerei, verse kruiden en een botersausje. Ik vind het witte goud heerlijk! Als het door het jaar heen te krijgen was dan zou het misschien anders zijn, maar nu heb je maar een …
Asperges
Asperges worden gezien als een luxe lekkernij. Vooral de witte asperges zijn erg populair en worden gezien als het witte goud. Maar ik vind de groene asperges ook erg lekker, ze passen in veel gerechten en zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Hier staan mijn recepten met asperges in de hoofdrol (of bijrol).
Aspergesoep met bladerdeegstengels
Deze heerlijk romige aspergesoep heb ik gemaakt voor de Paasbrunch, ik vind het altijd heerlijk om ook een klein soepje en wat warme hapjes bij de brunch te serveren. De bladerdeegstengels kun je natuurlijk altijd los maken, ook voor bij …
Bladerdeegpizzaatjes met asperges en een gebakken eitje
Deze heerlijke pizzaatjes zijn super om te serveren tijdens de Paasbrunch met allerlei andere broodjes, sandwiches en gekookte eitjes. Want een warm hapje vind ik altijd een must bij Pasen. Daar heb ik deze bladerdeegpizzaatjes voor gemaakt, maar ook tijdens …
Bladerdeegpizzaatjes met asperges en een gebakken eitje Lees verder »
Gegrilde artisjokken, burrata en peterselie-olie
Het zonnetje is er weer! En dat vraagt om heerlijke, frisse lente-gerechten zoals deze salade. Mocht je denken dat kruidenolie moeilijk te maken is zelf? Dan kijk snel naar het recept want het is echt puur een kwestie van mengen …
Gegrilde artisjokken, burrata en peterselie-olie Lees verder »