Een traybake, oftewel bakplaat met ingrediënten uit de oven, vind ik een ideale maaltijd voor een doordeweekse dag. Je hoeft zelf niet veel te doen, het is vaak gezond en heel lekker. Elke week zet ik er wel eentje op onze eettafel. Ik doe vaak aardappelen, iets van vlees, vis, kaas of noten samen met heel wat groenten, olijfolie en kruiden op de bakplaat en bak het voor zo’n 30 minuten af in een voorverwarmde oven. Een traybake is extra lekker als je goede olie en goed bijpassende kruiden gebruikt. Bekijk hier de recepten.
Eigenlijk vind ik alle ovengerechten voor een doordeweekse dag ideaal. En een traybake is daarvan wel de nummer 1, makkelijk, weinig werk en veel groenten. Deze keer heb ik een traybake met halloumi gemaakt. Halloumi is een wat hardere kaas …
Traybake met rapen en kippenworst. Ik heb een keer een gerecht met rapen gemaakt, ik eet niet zo vaak rapen maar had een biologische verrassingstas met groenten gekocht en daar zaten ze in. En eigenlijk is dat wel extra leuk …
Traybake met zalm, sperzieboontjes, erwten, krieltjes en een sojayoghurt-dillesaus. Dat is toch werkelijk genieten? Ik ben dol op traybakes en ik maak ze bijna elke week wel. De meeste bakplaatgerechten zijn vegetarisch, maar je kunt eigenlijk alles op een bakplaat …
Deze Griekse vegetarische traybake heb ik gemaakt met (wederom) lekker veel groenten. Ik heb broccoli en rode ui gepakt, die worden in Griekenland veelvuldig gebruikt. Sowieso koop en eet ik vaak rode uien omdat ik ze lekkerder vind maar ook …
Traybake met verse kruiden en fetakaas. Een traybake is een perfecte manier om op een drukke dag iets heel lekkers én gezond op tafel te zetten. Ik maak heel vaak traybakes en meestal zijn ze vegetarisch, zoals ook deze variant. …
