Geitenkaas uit de oven met tijm en appel. Een hartig borrelhapje gaat er bij mij wel in! Ik hou er wel van om in het weekend iets speciaals op tafel te zetten. Ik ga dan niet frituren maar zet veel liever iets op tafel wat écht lekker is. Met dit kaasje met kruiden, pijnboompitjes en siroop heb je echt in een handomdraai iets lekkers op je eigen eettafel.
Geitenkaas combineert heel goed met peer of appel, dat eet ik regelmatig samen in een maaltijdsalade. Maar nu dus ook een keer op een broodje als borrelhapje. Ik hou persoonlijk niet van al te zoet en de agavesiroop is hier heel subtiel bij. Als je het liever wel wat zoeter wilt kunt je uiteraard altijd honing gebruiken of gewoon wat meer siroop toevoegen.
Deze geitenkaas uit de oven met tijm en appel is superlekker op een meerzaden broodje. De appel heb ik rauw gehouden, dat geeft een extra frisse toevoeging. Natuurlijk is dit recept ook lekker op een rijkgevulde salade. Geniet ervan!
Geitenkaas uit de oven met tijm en appel
Ingrediënten
- 1 schijf geitenkaas
- 1 stuks volkoren of meergranen stokbrood
- 1 el. pijnboompitten
- 2 takjes tijm (of gedroogde tijm)
- 0,5 stuk appel
- 2 tl. agavesiroop (of honing)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
- Leg een ovenpapiertje op het bakblik en leg daar de geitenkaas op. Giet de agavesiroop over de geitenkaas.
- Ris de blaadjes tijm van de takjes en verdeel de blaadjes over de geitenkaas.
- Voeg nog een beetje zwarte peper toe en zet voor 5 minuutjes in de oven.
- De laatste 2 minuten voeg je (op het ovenpapier) de pijnboompitjes toe om bruin te worden.
- Was de appel, verwijder de kroos en snij in dunne plakjes.
- Snij het broodje in sneetjes.
- Haal de geitenkaas uit de oven, leg de pijnboompitjes er op en geniet van een broodje met appel en geitenkaas!
