Ik hou enorm van brood. Ik begrijp diëten en lijnen niet zo goed hoor (ik heb altijd het idee dat dat allemaal niet werkt en dat je beter een gezonde leefstijl aan kunt nemen waardoor je op een gezond gewicht komt) maar die koolhydraatarme…dat zou ik ook met geen mogelijkheid volhouden!! Vreselijk om voor langere tijd geen brood te eten, haha. Bovendien kan brood een goede bron van vezels zijn (als je de volkoren variant neemt) en koolhydraten zijn hoognodig voor voldoende energie. Ik vind overigens een salade tussen de middag i.p.v. brood ook heel erg lekker hoor, zeker met warm weer, maar om nou meer dan één dag zonder brood te leven, nee dankjewel ;). Ik heb ook altijd al aangegeven dat het voor mij beter is om nooit bij een warme bakker te gaan werken. De lucht die je dan de hele dag om je heen hebt, ik zou tonnetje rond worden denk ik. Geniet hier van broodrecepten of recepten met brood erbij of er in. Zo heb je ook wat manieren om oud brood nog een heerlijke bestemming te geven.
Broodje warm vlees pindasaus. Deze klassieker is ontzettend lekker met de frisse augurk en sla erbij. En zelfgemaakte pindasaus uiteraard! Want dat is echt supersimpel, snel klaar en je kunt zelf bepalen hoe kruidig/pittig je de saus maakt. Ik eet …
Witlofsoep met rivierkreeftjes en croutons. Ik ben niet dol op warme witlof moet ik zeggen, het wordt vaak wat bitter. Met flink wat kaassaus en eventueel ham is het natuurlijk hartstikke lekker, maar ik vind een witlofsalade of een witlofsoep …
Gevuld broodje kip ketjap is bij ons altijd een feestje! En niet alleen lekker om als lunch te eten maar ook super als avondeten. Dan eet je er gewoon een uitgebreidere salade bij bijvoorbeeld. Heb jij ook zo’n dag in …
Ribollita is een Toscaanse kliekjessoep die meestal in de winter of herfst gegeten wordt. Ook wordt deze soep in Toscane als lunch gegeten, een echte hartverwarmer op koude dagen. Oorspronkelijk hoort er ook iets van kool in, zoals cavolo nero …
Deze lunchbroodjes met zalm en avocado zijn een keer rijkelijk belegd! Normaal gesproken ben ik wat soberder met mijn lunch, maar als er een feestje is, of gewoon een heerlijke zondagochtend waarbij je lekker uitgebreid wilt brunchen, dan is dit …
Deze broodtaart is echt een feestje of niet? 🙂 Ik had hem gemaakt voor het avondeten, ik was moe en wilde iets leuks maken wat me weinig tijd zou kosten. Nou, een broodtaart bleek daarvoor hartstikke geschikt. Peter (ook wel …
De satésaus maak je lekker zelf in dit recept. Dat is echt supersimpel en veel lekkerder! ❤️ Je kunt de saus namelijk helemaal op jouw smaak maken, precies zo pittig of mild je maar wilt. Dit is voor mij echt …
Dit brood kan iedereen zelf maken, echt waar! Ik ben namelijk helemaal niet goed in bakken maar dit vind ik zelfs leuk (omdat het zo simpel is). Het lijkt eigenlijk op focaccia met olijven en ik heb er ook nog …
Deze gezondere shoarmaschotel ziet er heel lekker uit toch? Als je gasten krijgt (of gewoon zelf nog meer van je maaltijd wilt genieten) is dit een leuke manier om het te serveren. De tzatziki maak je zelf en de kipshoarma …
Een pantosti vind ik veel lekkerder dan eentje uit een tostiapparaat. Vooral omdat de ingrediënten niet geplet worden en je er dus lekker veel tussen kunt doen ?. Deze tosti is voldoende voor de lunch, je hebt daarna echt een …
Zal ik een geheimpje verklappen? Wij hebben dit gewoon als avondmaaltijd op ?. Superlekker en kan prima als je er nog een salade bij eet of een groentesoepje vooraf bijvoorbeeld. Anders vult het ook niet genoeg denk ik. Ik had …
Deze heerlijke salade met zelfgemaakte knoflookcroutons hebben Peter en ik op een zonnige dag als avondmaaltijd gegeten. Toen ik dit recept ging uitwerken en de kcal. erbij ging berekenen kwam ik erachter dat er erg weinig in zit! Maar het …
Oops, I did it again!! ☺️ Veel teveel ingrediënten in een Italiaans recept…. Maar weet je, ik hou ervan en ik schaam me er niet voor ?. Weet jij wat Panzanella is? Ik had het nog nooit eerder op maar …
Deze heerlijke salade heb ik voor de lunch op een broodje gemaakt, maar is ook heel lekker op een toastje bij de borrel natuurlijk! Ik ben dol op ham-preisalade, zo lekker fris! Eerst kon je deze salade altijd bij supermarkten …
Een hartig borrelhapje gaat er bij mij wel in hoor! Ik beperk dat vaak wel tot het weekend (doordeweeks eet ik al chips ;)). En ik ga dan ook niet frituren of grote hompen brie of worst naar binnen werken. …
Dit gerecht bevat weer lekker veel groenten! Hiermee kom je direct aan je dagelijkse hoeveelheid met één maaltijd. En nóg een voordeel; er zit brood bij ☺️. Dat vind ik zó lekker!! Lekker in de shakshuka dippen, heerlijk! Shakshuka is …
Dit is heel het jaar door een topper als je met wat ouder brood nog iets goddelijks wilt maken. Maar voor bijvoorbeeld Pasen is dit ook een heel goed idee ?. Lekker met vers fruit en wat kaneel-vanillesuiker en je …
Bij mij is het eerder zondag-soepdag dan zondag-bakdag. En dan vooral in de winter. Ik bak sowieso niet graag hoor ☺️ en een lekkere maaltijdsoep gaat er zo af en toe in het weekend wel in! ✅ Ik eet er …
Deze heerlijke soep heb ik weer eens gecombineerd met brood en kruidenboter :)). Daar ben ik toch zo gek op! Als ik soep maak dan is dat meestal als hoofdmaaltijd vandaar dat ik dan nog wel iets erbij wil voor …
Uiteraard is dit ook als avondeten superlekker met bijv. een vers soepje erbij, maar ik heb dit lekker als lunch gegeten. In de winter vind ik een warme lunch éxtra lekker! ? Ik zit al weken aan de eieren, worstenbroodjes, …
Italiaanse bol met gehakt-, tomaat- en champignonvulling Lees verder »
