Deze heerlijke salade heb ik voor de lunch op een broodje gemaakt, maar is ook heel lekker op een toastje bij de borrel natuurlijk! Ik ben dol op ham-preisalade, zo lekker fris! Eerst kon je deze salade altijd bij supermarkten halen maar sinds een jaar of 5 zie ik ze nergens meer! 🤷🏼♀️ Ik geloof dat ik ze nog wel ooit bij een slager heb gezien. Maar gelukkig is het heel makkelijk om zelf te maken! 😃 En stiekem nog lekkerder ook. Ik heb er een filmpje van gemaakt op Instagram dan zie je hoe makkelijk het is. Geniet ervan!
Ham-preisalade voor op brood
Deze heerlijk frisse salade is supersnel zelf gemaakt en bevat 80 gram groenten per persoon. De kcal. zijn berekend zonder het broodje.
Ingrediënten
- 1 stuk ei
- 0.5 stuk prei
- 50 gram hamreepjes
- 3 el. yoghurtmayonaise
- 4 stuks zilveruitjes
- 5 gram bieslook (vers)
- 75 gram komkommer
- 2 stuks broodjes (naar keuze)
Instructies
- Kook het ei in 10 minuten hard.
- Snij de prei in de lengte twee keer door, spoel dan goed schoon onder de kraan en snij in dunne reepjes.
- Snij ook de zilveruitjes klein, doe in een schaaltje bij de prei.
- Weeg de ham-reepjes af en snij ook wat kleiner.
- Koel het ei af onder een koude kraan en prak met een vork klein.
- Doe het ei, de zilveruitjes, prei en ham bij elkaar in een schaaltje. Voeg de eetlepels mayonaise toe en een beetje peper naar smaak. Meng goed.
- Snij de komkommer in plakjes en snij de broodjes doormidden. Beleg de broodjes met de plakjes komkommer.
- Was de bieslook en knip op snij in kleine stukjes en roer door de salade heen. Verdeel de salade over de broodjes en geniet van een heerlijk broodje ham-preisalade!
