Op deze pagina vind je alle recepten van mij waarin ik vlees heb gebruikt. Voor de recepten met kip heb ik een speciale pagina gemaakt: Kip recepten. Ik vind vlees lekker, maar ik eet het wel met mate. Ik probeer niet meer dan 3 dagen per week vlees te eten bij de avondmaaltijd. Mijn voorkeur gaat dan uit naar mager vlees en biologisch. Ook eet ik zo min mogelijk bewerkt vlees, zoals vleeswaren voor op brood. Hopelijk geniet je van mijn recepten!
In mijn jeugd was lasagne bolognese (zonder bechamelsaus) echt mijn favoriet. Ik wilde dat altijd voor mijn verjaardag eten, heerlijk! Deze snelle lasagne is daarop gebaseerd, alleen dan zonder pakjes en zakjes. We gebruikten vroeger thuis altijd een zakje voor …
Ik heb een keer een stamppotje gemaakt! En deze stamppot met pastinaak en spitskool is een blijvertje bij ons. Ik at voorheen bijna nooit stamppot omdat ik er enorm veel buikpijn van kreeg, een stamppot met enkel aardappelen dat viel …
Een Turkse pide met gehakt, olijven en fetakaas is echt een aanrader! Heb je weleens Turkse pides gegeten? Het is deeg in een bootvorm met allerlei hartige ingrediënten er in. Ik ben er dol op! In deze variant heb ik …
Deze boeuf bourguignon heb ik verrijkt met extra veel groenten. Dan heb je een stoofpot die gewoon al helemaal klaar is zonder een groentebijgerecht. Wel lekker om er nog wat rozetjes, frietjes of een (pastinaak-)puree bij te serveren. Deze stoofpot …
Dit broodje hotdog asian style is in een handomdraai klaar en weer eens wat anders dan de ‘gewone’ hotdog. Wij hebben dit gerecht als avondmaaltijd gegeten op zondag en de pistolets afgebakken. Dat is extra lekker vind ik altijd. Als …
Deze heerlijke beef rendang was een van mijn eerste recepten. En ook een van mijn eerste foodfoto’s, dat is ook echt wel te zien! :0 Ik was aan het twijfelen of ik dit dus wel zou delen, maar dit is …
Traybake met rapen en kippenworst. Ik heb een keer een gerecht met rapen gemaakt, ik eet niet zo vaak rapen maar had een biologische verrassingstas met groenten gekocht en daar zaten ze in. En eigenlijk is dat wel extra leuk …
Dit pizzabroodje bolognese is echt een aanrader om eens voor de lunch te eten. Het bevat echt wel flink wat kcal., maar ook heel veel groenten. Wel meer dan 225 gram per broodje. Nou ja, als je het allemaal in …
Quiche ham prei met broccoli en een heerlijke laag geraspte kaas. Dit is een wat gezondere variant van de quiche Lorraine uit Frankrijk. Bij deze hartige taart heb ik namelijk hamblokjes gebruikt in plaats van spek, geraspte kaas i.p.v. gruyere …
Broodje warm vlees pindasaus. Deze klassieker is ontzettend lekker met de frisse augurk en sla erbij. En zelfgemaakte pindasaus uiteraard! Want dat is echt supersimpel, snel klaar en je kunt zelf bepalen hoe kruidig/pittig je de saus maakt. Zorg daarom …
Ei uit de oven met prosciutto en een bladerdeegdakje. Dit is perfect voor de zondagse brunch of Paasbrunch. Ik heb champignons en cherrytomaatjes bij het ei gedaan maar je kunt ook andere leftover-groenten gebruiken. Net wat je lekker vindt! Super …
Vitello tonnato met kaaskoekjes. Deze combinatie heb je vast nog nooit op? Het leek mij lekker om bij dit gerecht een knapperige en zoute toevoeging te doen. En wat is er nou lekkerder dan kaaskoekjes? 😀 Haha, ik ben zo …
Beef teriyaki is ontzettend smaakvol en heel simpel om zelf thuis te maken. Je hebt het vast al weleens gegeten in een Aziatisch restaurant? En misschien heb je zelf ook al weleens zo’n teriyaki wok saus gebruikt bij een roerbakgerecht? …
Deze quiche met bloemkool en kip was bijna in de vuilnisbak geëindigd… Bij mij gaat er ook weleens wat mis en dat was met deze hartige taart het geval, ik had een goedkope en dunne taartvorm gekocht met een losse …
Deze overheerlijke stoofpot met bier en peperkoek is een echte topper voor als je eters krijgt. Ik heb deze gemaakt voor kerst omdat het makkelijk is om voor veel mensen te serveren. Zeker als je een slowcooker hebt is dit …
Deze gevulde volkoren tortilla wraps zijn dan misschien niet heel light maar wel gezond met alle vezels en lekker veel groenten! Een echt comfortfoodrecept. Ik heb een hoop kruiden aan de saus toegevoegd maar heb hem wel mild gehouden, ik …
Runderstoofpot met bladerdeegdakje en lekker veel groenten. Deze overheerlijke stoofschotel heb ik met veel groenten gemaakt, dat is niet voor niks mijn trademark ;), ik heb gewoon echt niet goed gegeten als er te weinig groenten bij mijn avondmaaltijd zit. …
Stoofpot wortelen met kip. Ik had een grote bos wortelen gekocht voor 1 euro! 🙂 Ik had er een aantal schoongemaakt voor in een soep maar wat te doen met de rest? Een wortelstamppot of -puree is niet helemaal mijn …
Deze gezonde shoarmaschotel ziet er heel lekker uit toch? Als je gasten krijgt (of gewoon zelf nog meer van je weekendmaaltijd wilt genieten) is dit een leuke manier om het te serveren. Deze variant op een regulier broodje shoarma heb …
Volkoren couscous met lamsgehakt, courgette, aubergine en een frisse muntsaus. Hoewel ik steeds meer vegetarisch en soms (per ongeluk) vegan eet, hou ik nog steeds van een lekker stukje vlees op z’n tijd. We halen dat dan bij een biologische …
