Butter chicken
Deze heerlijke butter chicken heb ik gemaakt in een slowcooker maar kan ook prima in een braadpan. Deze Indiase klassieker is heel kruidig maar totaal niet pittig, zo vind ik hem zelf het lekkerst. Als je me al langer volgt […]
Kip
Ze noemen het wel eens het meest veelzijdige stukje vlees en daar kunnen ze best wel eens gelijk in hebben. Als ik vlees in recepten gebruik dan vaak kip, omdat het mager is en beter dan bijv. rood vlees. Bij voorkeur gebruik ik kippendij, omdat dat toch wel een erg lekker stukje is van de kip wat je niet snel droog bakt. Uiteraard ga ik als het kan voor biologisch en diervriendelijk! Bekijk hier mijn recepten met kip!
Romige orzo met gerookte kip
Romige orzo met gerookte kip, cherrytomaatjes, bosui, courgette en Italiaanse kaas. Zo’n simpel pastaatje gaat er hier altijd in! En deze romige orzo is in 20 minuutjes alweer klaar. We eten vaak vezelrijke/volkoren pasta en die variant bestaat ook bij
Romige orzo met gerookte kip Lees verder »
Coq-au-vin met witte wijn
Ook deze coq-au-vin met witte wijn heb ik weer in de slowcooker gemaakt. Dat vind ik echt ideaal, je hoeft er niet naar om te kijken en het scheelt me ook een hoop gaskosten. Gebruik je gewoon een braadpan? Dan
Coq-au-vin met witte wijn Lees verder »
Naanbrood met cottage cheese en kipshoarma
Dit naanbrood met cottage cheese en kipshoarma is een supersimpel gerecht aangezien ik het naanbrood lekker gekocht heb. Maar je kunt ook heel makkelijk zelf naanbroodjes maken. De heerlijke watermeloensalade met fêtakaas, munt en geroosterde pijnboompitjes ernaast maakt het helemaal
Naanbrood met cottage cheese en kipshoarma Lees verder »
Caesarsalade
Sinds ik volgens de Chinese voedingsleer eet, ben ik minder maaltijdsalades gaan eten. De Chinese geneeskunde (TCM) is qua voeding gebaseerd op het optimaliseren van de spijsvertering en daarmee de opname van voedingsstoffen. Om dat te bereiken kun je het
Ramen met gemarineerde kip (noodlesoep)
Eet je weleens (zelfgemaakte) ramen? Geen idee hoe mensen dat zonder knoeien kunnen eten ?. Ik gebruik handen, voeten, lepel, mes, vork, stokjes, echt alles wat ik kan vinden en dan nóg druipt het langs mijn kin naar beneden ?.
Ramen met gemarineerde kip (noodlesoep) Lees verder »