Vooral in gerechten voor het herfst- en winterseizoen gebruik ik pompoen. De Hokkaido-pompoen vind ik het lekkerst maar voor een soep kun je ook heel goed de flespompoen gebruiken natuurlijk. Het is een mooi product om mee te werken. En omdat ik er van alles mee maak en voldoende kruiden en andere ingrediënten toevoeg vindt zelfs Peter het lekker (hij lust veel trouwens hoor maar lustte voorheen totaal geen pompoen). Op deze pagina staan alle pompoen recepten die ik heb gemaakt.
Kun jij goed smaken combineren? De voorproever en ik misten iets bij de lasagne die op de foto staat…. Een smaakversterker in de vorm van een wat pittiger kaasje ofzo. Ik had namelijk deze lasagne met pompoen en salie bedacht …
Dit is echt de allerlekkerste pompoensoep die ik ooit gemaakt heb!! ? Zo romig, zoet en kruidig. Ik vind pompoensoep met kokosmelk echt de perfecte combi! Deze keer heb ik er zoete aardappel, een hoop kruiden en pompoenpitten voor de …
Weer een halve pompoen over ?. Die dingen zijn best wel groot en als ik een pan soep heb gemaakt heb ik vaak een andere helft waar ik wat anders mee wil doen. Nou dacht ik, pompoen is zoet, kaas …
Een soortgelijk gerecht heb ik vorig jaar tijdens een Italiaanse kookweek voorgeschoteld gekregen bij de welkomstlunch. Dat was zó lekker, dus heb geprobeerd het na te maken. Ik heb wel salie gebruikt, wat er bij hen niet in zat en …
Romige pasta met flespompoen, Italiaanse worst en salie Lees verder »
Kokosmelk in de pompoensoep is hier zo ongeveer standaard ?. Maar nu dacht ik daar dus ook nog wat korianderzaad, verse koriander, sesamzaadjes en een druppie sesamolie aan toe te voegen…..superlekker!! Ik ben heel benieuwd wat je van deze combi …
