Voor sommigen is het heel het jaar door tijd om de bbq aan te steken, voor mij blijft het beperkt tot de zonnige en warme dagen van het jaar. In dit overzicht heb ik een aantal recepten die je geheel of gedeeltelijk op de bbq kunt bereiden. Meestal kun je er, voor de slechtere dagen, ook een grillpan voor gebruiken.
Ik ben geen groot fan van halloumi omdat ik het nogal zout vind, maar deze couscous met halloumi en friszoete tomaten en verse kruiden gaat er wel in! Door de frisse saus van Griekse (soja)yoghurt en citroen te combineren met […]
Couscous met halloumi Lees verder »
Als je me op Instagram volgt dan weet je dat ik nog maar sporadisch rauwe groenten eet. Ik eet namelijk volgens de Chinese voedingsleer en zorg er daarmee voor dat mijn spijsvertering optimaal kan werken en ik daarmee zoveel mogelijk
Kool of sla uit de oven Lees verder »
Deze heerlijke happen van mais en spek zijn werkelijk fantastisch!! Ik heb ze voor een vrijdagmiddagborrel gemaakt en zo van genoten! Dat zoete van de verse mais samen met de kruidenboter en gegrilde spek is een perfecte combinatie. De geur
Happen van mais en spek Lees verder »
Als de zon schijnt en de temperaturen stijgen dan is zo’n watermeloen salade met feta, verse munt en pijnboompitjes echt het ultieme genot! In een kwartiertje kun je er al van genieten! Fruitsalade of salade met fruit Ik maak in
Watermeloen salade met feta Lees verder »
Dit overheerlijke basisrecept voor pindasaus is ideaal voor bij de bbq, borrelavond of, zoals mijn man het liefst doet, als dipsaus voor de kroepoek. Supersnelle saus Dit basisrecept voor pindasaus gebruik ik zelf al jaren voor bij de nasi, kippendijtjes
Basisrecept voor pindasaus Lees verder »
Ik heb weer een gezonde draai gegeven aan een junkfoodrecept. Dat vind ik altijd superleuk omdat ik meestal uitkom bij een gerecht wat minstens net zoveel geluk hormonen afgeeft als de originele variant. Met deze portobello burger met kruidenkaas en
Portobello burger met kruidenkaas Lees verder »
Ik ben gek op asperges in alle kleuren, maten en combinaties. Toch bleef ik vaak bij witte asperges hangen in de gekookte variant met ei en ham of met (gerookte) zalm. Deze keer heb ik gegrilde witte asperges en pesto
Gegrilde witte asperges met pesto Lees verder »
Ik heb deze keer Turkse köfte van kipgehakt gemaakt. Eigenlijk hoort köfte van lams- of rundergehakt gemaakt te worden, maar ik wilde het wat minder vet maken. En dat is door het gebruik van kip zeker gelukt! Je ziet wel
Köfte van kipgehakt Lees verder »
Deze pasta met gegrilde nectarine is zo ontzettend lekker! Doordat ik de nectarine gegrild heb, komen de suikers, door de combinatie van het zoete met de hartige kaas en pompoenpitten is dit super lekker. Ik heb flink wat groenten verwerkt
Pasta met gegrilde nectarine Lees verder »
Gegrilde groenten met vijgen en geitenkaas. Dit is een lauwwarme, vegetarische herfstsalade geworden. Ik heb dit gerecht zelf als avondmaaltijd gegeten, maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon lekker als bijgerecht serveren of als lunch. Ik zag later dat de
Gegrilde groenten met vijgen Lees verder »
Deze vegan salade is heerlijk als bijgerecht bij de BBQ of gewoon als lunch, eventueel met wat geroosterd brood. Mocht je het als bijgerecht eten dan is het zeker voldoende voor 2 personen. Ontzettend snel klaar en heel erg gezond!
Salade met gegrilde nectarine en kokos Lees verder »
Deze keer maakte ik een rijkgevulde salade met gegrilde nectarine en krokante pancetta. Ik gebruik steeds vaker warm/bereid fruit in recepten. En dit leek me een lekkere zomerse combinatie. Ik heb deze salade extra fris gemaakt met limoensap en wat
Salade gegrilde nectarine en krokante pancetta Lees verder »
Zodra er weer ge-BBQ’t kan worden verzin ik allerlei grillgerechten met groenten. Ik ben namelijk dol op groenten en gebruik ze het liefst zoveel mogelijk in de recepten. Ik vind persoonlijk dat een BBQ-maaltijd uit teveel vlees bestaat. Soms zelf
Gegrilde artisjokken, burrata en peterselie-olie Lees verder »
