Broccoli is een erg gezonden groente met veel vezels, vitaminen C en calcium. Wij eten best vaak broccoli terwijl ik het vroeger niet zo heel lekker vond. Maar dat is normaal volgens mij, dat je als kind een hoop groenten niet zo lekker vindt. Gelukkig verandert dat en zeker ook als je het af en toe toch eet! Met kruiden of verwerkt in een soep smaakt het heel anders en zijn kinderen er sneller aan gewend. Op deze pagina vind je recepten van mij waar ik broccoli in heb verwerkt. Eet smakelijk!
Ik had weer de leukste taak van de week, restjes opmaken. Dat vind ik althans altijd een heel leuke manier om mijn creativiteit in de keuken te uiten. Deze keer ben ik voor deze frittata met aardappelen, cherrytomaatjes, broccoli en …
Eigenlijk vind ik alle ovengerechten voor een doordeweekse dag ideaal. En een traybake is daarvan wel de nummer 1, makkelijk, weinig werk en veel groenten. Deze keer heb ik een traybake met halloumi gemaakt. Halloumi is een wat hardere kaas …
Een gevuld Turks brood is altijd een feestje. Er zijn ontzettend veel soorten vulling te bedenken om in zo’n mooi, groot brood te doen. Deze keer heb ik me laten inspireren door Mandy van Mandyandmore. Ik ken haar via Instagram …
Quiche ham prei met broccoli en een heerlijke laag geraspte kaas. Dit is een wat gezondere variant van de quiche Lorraine uit Frankrijk. Bij deze hartige taart heb ik namelijk hamblokjes gebruikt in plaats van spek, geraspte kaas i.p.v. gruyere …
Deze Griekse vegetarische traybake heb ik gemaakt met (wederom) lekker veel groenten. Ik heb broccoli en rode ui gepakt, die worden in Griekenland veelvuldig gebruikt. Sowieso koop en eet ik vaak rode uien omdat ik ze lekkerder vind maar ook …
Hartige broccolitaart met peer en niet te vergeten, gesmolten kaas. Met deze vegetarische hartige taart ben ik opgegroeid. Zó lekker vind en vond iedereen deze dat we altijd blij zijn als ons mam hem gemaakt heeft of nog een stuk …
Deze broccolisoep met prei en zuivelspread heb ik op een zondagochtend in elkaar gedraaid. Bij mij is het eerder zondag-soepdag dan zondag-bakdag. Ik maak dan een enorme pan voor een hele hoop dagen, ik vries ook wat bakjes in zodat …
Deze zoete aardappel met vadouvan, Griekse yoghurt en zalm had ik in mei 2020 al gemaakt, dat kun je ook wel zien aan de foto denk ik. 😉 Maar het is zo’n lekker gerecht en supersimpel dus ik wilde hem …
Zoete aardappel met vadouvan, Griekse yoghurt en zalm Lees verder »
