Zoals jullie weten vind ik het belangrijk dat er voldoende groenten aanwezig zijn in gerechten. Mijn recepten bestaan daarom meestal uit veel groenten. Bij de recepten op deze pagina heb ik erwten gebruikt. Uit de diepvries overigens, verse erwten vind ik veel te veel werk en uit een pot (wat overigens qua vitamines en vezels net zo gezond is) vind ik erg papperig :).
Pastinaakpuree is hartstikke simpel om te maken, nog makkelijker dan aardappelpuree omdat pastinaak heel snel een mooie, gladde structuur krijgt. Omdat ik snel last van mijn darmen krijg van gekookte (en dus ook gepureerde) aardappelen ga ik bijna altijd voor …
Deze maaltijd is dan misschien niet light maar wel heel gezond met alle vezels en hoeveelheid groenten! ✅ Een echt comfortfoodrecept. Ik heb een hoop kruiden aan de saus toegevoegd maar het is nog steeds mild, ik hou zelf niet …
Boordevol groenten zit deze overheerlijke stoofschotel ?. Eigenlijk maak je eerst een klassiek stoofvleesgerecht met lekker veel groentes er doorheen, bladerdeegdakje er op en nog eventjes in de oven. Een schaal vol heerlijke comfortfood voor een herfstachtige dag! Een stoofschotel …
Gelukkig en vooral gezond 2022 voor jullie!! ?We trappen het jaar af met weer een recept bóórdevol groenten! ? Ik ben er gek op en het is geen overbodige luxe na de feestdagen. Je kunt i.p.v. brood trouwens allerlei andere …
Deze heerlijke risotto met garnalen, en uiteraard ook weer een berg groenten, is heel makkelijk. De garnalen heb ik in knoflook gebakken, dat vind ik anders echt een gemiste kans ;). Als de zon weer begint te schijnen dan begin …
Even een recept tussendoor zonder koolhydraten. Niet dat ik er wat tegen heb, in tégendeel!! ? Ik ben ervan overtuigd dat een goede portie koolhydraten in een gebalanceerd voedingspatroon past maar ik vond dit gerecht zo gewoon al af! Heel …
Erwtenpuree, kabeljauwhaas en hazelnootcrumble Lees verder »
