Een gezond tussendoortje van zoete aardappel leek me best een moeilijke, maar ze zijn best goed gelukt! 🙂 Ik vind ze wel vrij vast worden de volgende dag dus even opwarmen is dan we een must wat mij betreft. Mijn […]
Gezond tussendoortje van zoete aardappel Lees verder »
Deze tomatenrisotto met burrata en geroosterde tomaatjes was één groot feest! En niet alleen ’s avonds toen ik ervan genoot met mijn voorproever, maar ook de volgende dag tijdens de lunch toen ik nog een portie had. 🙂 Rijst vanuit
Tomatenrisotto met burrata Lees verder »
Als je jouw gezondheid optimaal wil ondersteunen dan is het beter om te kiezen voor gezonde tussendoortjes. Daarom help ik je met deze top 10 gezonde tussendoortjes mét recept! Eten voor energie en balans Het beste kun je voeding gaan
Top 10 gezonde tussendoortjes Lees verder »
Deze keer heb ik een bananencake met spelt en kersen gemaakt voor ontbijt. Als je hem ook als ontbijt eet dan mag je 2 plakken nemen en mocht je het niet zoet genoeg vinden (ik vind dat overigens wel hoor,
Bananencake met spelt en kersen Lees verder »
Deze antipasti plank is één groot feest! Als je me volgt op Instagram dan weet je dat ik heel gezond eet, volgens de Chinese voedingsleer, met ruimte voor minder voedzaam eten. Zoals deze Italiaanse antipasti plank. 🙂 Wij eten eens
Als je kookt voor anderen en er is een vegetariër bij met een lactose-intolerantie dan maak ik deze lactosevrije pastasalade met pesto. Zo is het namelijk voor iedereen aan tafel heel erg lekker en krijgt niemand buikpijn. 🙂 Veel groenten
Lactosevrije pastasalade met pesto Lees verder »
Een gezond ontbijt met rabarber, havermout en zoete, sappige peer gaat er hier elke dag wel in! Maar helaas is rabarber niet zo lang in het seizoen. Alleen in mei en juni is rabarber te verkrijgen in Nederland. Deze ontbijtcake
Gezond ontbijt met rabarber Lees verder »
Om duurzaam om te gaan met de groenten die ik eet, heb ik een soep van venkelloof gemaakt. Heb je zelf venkel in je moestuin of koop je bij een biologische boer (zoals ik) je groenten? Dan krijg je bij
Soep van venkelloof Lees verder »
Ik ben sinds 2021 heel veel bezig met mijn gezondheid. De moderne medische wereld kon mij met het post-covid-syndroom niet verder helpen en daarom wilde ik buiten de kaders van de medische wereld kijken. In dit artikel leg ik uit
Holistische gezondheid, wat is dat? Lees verder »
Ik heb een luchtige glutenvrije kwarkcake met amandelen en fruit gemaakt. Omdat ik wat ‘gelukkigen’ in de familie heb met coeliakie probeer ik extra glutenvrije recepten op deze site te zetten. Bij deze een overheerlijke cake zonder gluten. Glutenvrij in
Kwarkcake met amandelen en fruit Lees verder »
Deze heerlijke bowl met zalm tataki met sesam gaat er hier het hele jaar wel in! Maar vooral op warme lente- of zomerdagen. Dat komt omdat kort gegrild vlees of vis vooral in die maanden, bij warm weer, goed zijn
Zalm tataki met sesam Lees verder »
Ik eet zelf sinds eind 2022 volgens de Chinese voedingsleer. Deze leer gaat echt back-to-basic en gaat uit van zoveel mogelijk natuurlijke voedingsmiddelen (liefst biologisch) uit je eigen land en vanuit het seizoen. Ook kijkt de Chinese geneeskunde heel erg
De zomer volgens de Chinese voedingsleer Lees verder »
Flatbread zelf maken is heel makkelijk en leuk om te doen! Ik ben zelf niet iemand die veel bakt, maar de simpele baksels, zoals focaccia, naanbrood of dit Libanese platbrood vind ik erg leuk om te doen. En het is
Flatbread zelf maken Lees verder »
Sinds ik eind 2022 ben begonnen met eten volgens de Chinese voedingsleer, ben ik veel meer in balans gekomen. Ik ging volgens deze leer eten omdat ik meer energie nodig had, maar ik kreeg er nog veel meer voor terug!
De lente volgens de Chinese voedingsleer Lees verder »
Deze overheerlijke hartige tompouce, oftewel mille feuille met vis, heeft 2 romige lagen vol met smaak! Dit lijkt misschien een lastig voorgerecht om te maken, maar dat is het zeker niet. Eigenlijk is het een kwestie van mengen en een
Mille feuille met vis Lees verder »
Deze overheerlijke pasteitjes met stoofvlees, erwten en bosui zijn ideaal om stoofvlees mee op te maken. Ik had hachee met appel gemaakt en als ik een stoofpot maak dan maak ik sowieso altijd expres veel te veel. Zo ook deze
Pasteitjes met stoofvlees Lees verder »
Deze overheerlijke, gezonde lentesoep met erwten en munt heb ik gemaakt in samenwerking met ecostoof. Met een ecostoof kun je slowcooken zonder energie. Het scheelt jou energie (omdat het minder tijd kost om een maaltijd te maken), maar je hoeft
Lentesoep met erwten en munt Lees verder »
Deze amuse met avocado en gamba is een goed idee voor elke gelegenheid! Of je nu een hapje zoekt voor tijdens een feestje of borrelavond of bijvoorbeeld een amuse voor een feestelijk diner. Dit is altijd goed! Snel en makkelijk
Amuse met avocado en gamba Lees verder »
Deze ei muffins met spekjes, bosui, erwten en verse kruiden zijn zoooooo lekker! Ik heb er zelf nog wat extra gemaakt en ingevroren. Zo kan ik er af en toe eentje gebruiken als ontbijt. Pasen Bij Pasen horen eieren. En
Ei muffins met spekjes Lees verder »
Deze heerlijke koude wraps, vegetarisch gevuld, heb ik gemaakt voor de paasbrunch. Natuurlijk kun je ook Pasen vieren met elkaar met een lekker diner, maar ik vind persoonlijk een brunch meer passen. Warm, koud, zoet en zout Bij de paasbrunch
Koude wraps, vegetarisch gevuld Lees verder »
