Een zalm is een prachtig mooie vis. En een overheerlijk gezond hoofdbestanddeel voor smaakvolle recepten. Er is met zalm zoveel mogelijk omdat je natuurlijk ook gerookte zalm kunt gebruiken. Dat eten wij trouwens in het weekend vaak op een broodje of salade voor de lunch. Superlekker! Een goed stuk zalmfilet is vers wel nogal aan de prijs maar heel makkelijk te bereiden en al heel smaakvol van zichzelf. Wel pak ik voor bijvoorbeeld hartige taarten of een lasagne de zalm uit de diepvries. Als je het echt in een gerecht verwerkt maakt dat wat mij betreft niet uit. Je hebt dan toch de gezonde voedingsstoffen, het is nog steeds heel lekker en gewoon niet zo duur. En verder kies ik het liefst voor een zalm die zo duurzaam mogelijk is gevangen of gekweekt! Check hier mijn recepten met zalm.
Lunchbroodje hüttenkäse, zalm én avocado. Dat moet wel ontzettend lekker zijn of niet?? Maak jij regelmatig iets met avocado er in? Het is nogal calorierijk natuurlijk maar het bevat ontzettend veel goede eigenschappen. De vetten die er in zitten zijn …
Deze lunchbroodjes met zalm en avocado zijn een keer rijkelijk belegd! Normaal gesproken ben ik wat soberder met mijn lunch, maar als er een feestje is, of gewoon een heerlijke zondagochtend waarbij je lekker uitgebreid wilt brunchen, dan is dit …
Dit venkelsoepje met gerookte zalm en prei is de tweede gang die ik dit jaar bedacht heb voor het 4-gangen kerstmenu. Ook deze heb ik voor 4 personen gemaakt, maar omdat het onderdeel is van 4 gangen zijn het kleine …
Al vanaf kleins af aan is lasagne mijn favoriete maaltijd. Als ik jarig was mocht ik kiezen en dan was het altijd lasagne, dan wel de variant met bolognesesaus (en zeker niet met een laag bechamel bijv.) maar ik vind …
Dit gerecht had ik in mei 2020 ook al eens gemaakt maar had er zin in en heb hem meteen geüpgrade en ook nog een mooiere foto van gemaakt. Supersimpel maar heel lekker is dit gerecht!! Eet jij weleens zoete …
Zoete aardappel met vadouvan, Griekse yoghurt en zalm Lees verder »
Geloof het of niet, deze heerlijkheden heb ik een paar jaar terug gemaakt voor de familie tijdens kerst ?. Ach ja, ik blijf bij het motto ‘gewoon eten waar je zin in hebt’. Maakt niet uit dat het vriest dat …
