De meeste van mijn recepten vind je op deze pagina. Ik maak erg veel avondmaaltijden. Liefst met zoveel mogelijk groenten voor het geval je de rest van de dag nog geen groenten als snack of bij je lunch hebt gegeten. Ze zijn makkelijk te bereiden want ik ben geen chef-kok dus dit gaat zeker lukken, ik ben benieuwd wat je ervan vindt! En wat alle anderen aan jouw eettafel ervan vinden natuurlijk :).
Súpersimpel en heel lekker is deze #gezondepizza zeker! Dus perfect voor in de paar weken balanzen zo na de feestdagen . Of natuurlijk om weer in een mooi bikinilijf de zomer tegemoet te gaan. En wat ook nog eens een voordeel is, …
Tomatensoep met omeletreepjes en prei. Een zelfgemaakte soep is hartstikke makkelijk en lekker verwarmend. Ik eet steeds vaker soep bij mijn lunch omdat ik meer ben gaan eten volgens de Chinese voedingsleer. Je eet dan meer voor verteerd voedsel, klinkt …
Gelukkig en vooral gezond 2022 voor jullie!! ?We trappen het jaar af met weer een recept bóórdevol groenten! ? Ik ben er gek op en het is geen overbodige luxe na de feestdagen. Je kunt i.p.v. brood trouwens allerlei andere …
Een soortgelijk gerecht heb ik vorig jaar tijdens een Italiaanse kookweek voorgeschoteld gekregen bij de welkomstlunch. Dat was zó lekker, dus heb geprobeerd het na te maken. Ik heb wel salie gebruikt, wat er bij hen niet in zat en …
Romige pasta met flespompoen, Italiaanse worst en salie Lees verder »
En mangostukjes natuurlijk! ? Want ik weet niet hoe het met jullie zit maar mango vind ik zooooo goed passen bij een sushibowl! Ik heb basmatirijst gebruikt i.p.v. sushirijst omdat dat gewoon lekker snel is. En als je daar wat …
Sushibowl met omeletrolletjes en zeewiersalade Lees verder »
Dit is toch een hartstikke leuk kerstgerecht? Je kunt het als groenten gang gebruiken met een goed stuk vlees erbij, maar het is ook als hoofdmaaltijd superlekker! Normaal gesproken gebruik ik hartige taart deeg voor een quiche maar voor kerst …
Groentenquiche met kastanjechampignons, spinazie en kaas Lees verder »
Een makkelijke pastaschotel, daar wordt iedereen blij van toch? Ook als deze vegetarisch is? Bij ons in huis wel!! ? Zeker omdat er kaas in zit ?, maar ook omdat we bewust willen eten. Eet jij weleens vegetarisch? Of kun …
Je zou het haast niet zeggen maar toch is dit een leftover-gerecht. Ik had nog geitenkaas, rode uien, wat bladerdeeg in de diepvries (altijd trouwens) en tijm en dan is 1 plus 1 snel gemaakt ?. Ik ben dól op hartige …
De naanbroodjes kun je ook zelf maken natuurlijk (nee echt, dat kan iedereen! ?). Het recept daarvoor vind je hier. Maar je kunt ze ook kopen natuurlijk, zoals ik deze keer. Dan ben je lekker snel klaar! Deze vegetarische pizzaatjes kun …
Salade met gegrilde nectarine en krokante pancetta. Ik maak steeds vaker salades of warme avondmaaltijden met fruit en dit leek me een lekkere zomerse combinatie. Ik heb deze salade extra fris gemaakt met limoensap en wat olie als dressing. Uiteraard …
Salade gegrilde nectarine en krokante pancetta Lees verder »
Deze heerlijke risotto met garnalen, en uiteraard ook weer een berg groenten, is heel makkelijk. De garnalen heb ik in knoflook gebakken, dat vind ik anders echt een gemiste kans ;). Als de zon weer begint te schijnen dan begin …
Orzo met paddenstoelen en Parmezaanse kaas. Dit was de eerste keer dat ik een recept met orzo heb gemaakt. Orzo is een pastasoort met een steviger structuur waardoor het wat lijkt op risotto. Het leek me dus wel leuk om …
Ik krijg van die kwetterende vogeltjes enorm zin in dit soort zomerse gerechten ?. Oké, dit weekend is het ff pet met het lente-weer maar ik doe net alsof er geen regen is door zomerse gerechten te maken?☔️. Jullie hebben …
Geloof het of niet, deze heerlijkheden heb ik een paar jaar terug gemaakt voor de familie tijdens kerst ?. Ach ja, ik blijf bij het motto ‘gewoon eten waar je zin in hebt’. Maakt niet uit dat het vriest dat …
Even een recept tussendoor zonder koolhydraten. Niet dat ik er wat tegen heb, in tégendeel!! ? Ik ben ervan overtuigd dat een goede portie koolhydraten in een gebalanceerd voedingspatroon past maar ik vond dit gerecht zo gewoon al af! Heel …
Erwtenpuree, kabeljauwhaas en hazelnootcrumble Lees verder »
Ik ga eens in de paar maanden naar een toko in Eindhoven. Ik koop dan regelmatig uit de diepvries eend en bao buns. Daarom deze keer een lekker makkelijk echt comfortfoodgerecht ❤️. Sowieso vind ik de Aziatische keuken makkelijk en …
Supersimpel gerecht aangezien ik het naanbrood lekker gekocht heb ?. Én een heerlijke watermeloensalade met fêtakaas, munt en geroosterde pijnboompitjes on the side?. Jaaaa, de temperatuur stijgt ☀️☀️, dus geen zin om lang in de warme keuken te staan? Dan …
Weer een heerlijke en supermakkelijke maaltijdsalade?. Deze keer met tonijn. Het is niet letterlijk een salade niçoise maar komt erg in de buurt. Heerlijk!! Lekker met wat brood erbij (of niet en dan een lekker ijsje na ??). Lekker frisse …
Ik eet graag maaltijdsalades maar ik ben dan wel echt een mooi-weer-salade-eter ;). In de lente kan het soms nog best koud zijn maar als de zon begint te schijnen en je in je tuin een lekker plekje uit de …
Eet je weleens (zelfgemaakte) ramen? Geen idee hoe mensen dat zonder knoeien kunnen eten ?. Ik gebruik handen, voeten, lepel, mes, vork, stokjes, echt alles wat ik kan vinden en dan nóg druipt het langs mijn kin naar beneden ?. …
