Een ovengerecht staat bij mij voor een makkelijke en meestal gezonde maaltijd. Ik gebruik mijn oven echt ontzettend vaak, sowieso wel eens per week voor een traybake, voor het afbakken van broodjes of gezonde bananencakes. Ik vind dat groenten veel lekkerder blijven in een ovengerecht dan als je ze kookt bijvoorbeeld. Er gaat zoveel smaak verloren in het water en bovendien hou ik van de gegrilde smaak die de oven meegeeft. Je vindt hier allerlei verschillende soorten ovenrecepten.
Deze Griekse vegetarische traybake heb ik gemaakt met (wederom) lekker veel groenten. Ik heb broccoli en rode ui gepakt, die worden in Griekenland veelvuldig gebruikt. Sowieso koop en eet ik vaak rode uien omdat ik ze lekkerder vind maar ook …
Loaded fries met guacamole, kruiden en limoensap. Dat leek mij wel een lekker alternatief voor de (meestal) nogal vette loaded fries. Guacamole is overigens ook heel vet maar dan boordevol goed vetten van de avocado’s. Ik vind het wel een …
Wraptaart met cheddarkaas en maar liefst 450 gram groenten per persoon! Dit is nog eens een gezond comfortfoodrecept geworden. Ik heb hier ook nog vegetarisch gehakt in gedaan maar met alle kruiden en de kaas bovenop is dat niet noodzakelijk …
Deze vegetarische pizzaatjes met rode pesto, courgette, champignons en kaas zijn ideaal als borrelhapje of als snelle avondmaaltijd. Dit recept was bij ons thuis een combinatie van overblijfselen maar het was zó lekker dat ik het je niet wilde onthouden. …
Deze gezonde tortilla schotel bevat maar liefst…….tromgeroffel…..600 gram groenten per persoon! Echt zo’n gerecht wat je wilt eten als je behoefte hebt aan comfortfood maar ook gezond wilt eten. Naast veel groenten zit er ook nog tortilla-chips én kaas in! …
Ik heb weer een keer een plaattaart gemaakt, daar zijn wij alletwee dol op! Deze keer is het een plaattaart met spinazie en druiven geworden. Deze combinatie, samen met pijnboompitjes en geraspte geitenkaas is echt zo lekker geworden! De combinatie …
Van het bereiden van deze supersimpele, vegetarische Griekse ovenschotel had ik een filmpje gemaakt. Die heb ik gedeeld op Tiktok en op Instagram. Op Tiktok ging hij viral met meer dan 20.000 views en bijna 90 keer opgeslagen. Op Instagram …
Deze lasagne met pompoen en salie én twee soorten kaas is ontzettend lekker geworden. Kun jij goed smaken combineren? De voorproever (mijn man) en ik misten iets bij de lasagne die op de foto staat. Een smaakversterker in de vorm …
Deze quiche met bloemkool en kip was bijna in de vuilnisbak geëindigd… Bij mij gaat er ook weleens wat mis en dat was met deze hartige taart het geval, ik had een goedkope en dunne taartvorm gekocht met een losse …
Plaattaart met pompoen, mozzarella, balsamico en Parmezaanse kaas. Ik had weer eens een halve pompoen over, die dingen zijn vaak erg groot en als ik bijvoorbeeld een pan soep heb gemaakt heb ik vaak een helft over waar ik wat …
Deze gevulde volkoren tortilla wraps zijn dan misschien niet heel light maar wel gezond met alle vezels en lekker veel groenten! Een echt comfortfoodrecept. Ik heb een hoop kruiden aan de saus toegevoegd maar heb hem wel mild gehouden, ik …
Deze ovenschaal vol met een gezond frietje kapsalon is hier in huis echt goed bevallen! Een heerlijke comfortfood maaltijd zonder schuldgevoelens. Ik heb eerlijk gezegd nog nooit een origineel frietje kapsalon op. Het trekt mij niet zo zo’n bak vol …
Deze Mexicaanse gevulde courgette bevat tortillachips. Avondeten met chips, wat wil je nog meer?! 🙂 Het leek mij heel lekker om nog iets knapperigs bij de gevulde courgette te doen en chips is natuurlijk uitermate geschikt! Deze vegetarische gevulde courgette …
Een gevulde vegetarische courgette is makkelijk, smakelijk en zonder kaas is deze heerlijkheid ook nog eens vegan. Ik hou wel van zo’n laag gegratineerde kaas maar als je graag plantaardig eet is dit ook echt heel lekker zonder kaas of …
Lasagne met spinazie en zalm. Al vanaf kleins af aan is lasagne mijn favoriete maaltijd. Als ik jarig was mocht ik kiezen en dan was het altijd lasagne, dan wel de variant met bolognesesaus (en zeker niet met een laag …
Deze flammkuchen met spekjes (of pizza of hartige plaattaart, net hoe je het noemen wilt) is lekker snel klaar en zit boordevol groenten! We eten weinig spekjes moet ik zeggen maar ik had nog wat spekblokjes over van een bolognesesaus …
Hartige broccolitaart met peer en niet te vergeten, gesmolten kaas. Met deze vegetarische hartige taart ben ik opgegroeid. Zó lekker vind en vond iedereen deze dat we altijd blij zijn als ons mam hem gemaakt heeft of nog een stuk …
Traybake met verse kruiden en fetakaas. Een traybake is een perfecte manier om op een drukke dag iets heel lekkers én gezond op tafel te zetten. Ik maak heel vaak traybakes en meestal zijn ze vegetarisch, zoals ook deze variant. …
Deze heerlijke bladerdeegpizzaatjes met asperges en een gebakken eitje, zijn super om te serveren tijdens de Paasbrunch met allerlei andere broodjes, sandwiches en gekookte eitjes. Want een warm hapje vind ik altijd een must bij Pasen. Daar heb ik deze …
Bladerdeegpizzaatjes met asperges en een gebakken eitje Lees verder »
Deze Turkse pides met courgette en fetakaas zijn echt één van mijn meest favoriete vegetarische recepten. Snel klaar Ik heb kant-en-klaar flammküchen-deeg gebruikt (dat is wat dunner en minder vet dan bijv. pizzadeeg of bladerdeeg). Daardoor moest ik wel prikkers …
