Omdat steeds meer mensen glutenvrij moeten eten (zoals meerdere familieleden van mij) heb ik een aantal glutenvrije recepten voor je op een rijtje gezet. Blijf zelf goed opletten want soms zit ergens rijstazijn of sojasaus doorheen en dan moet je uiteraard zelf goed kijken dat je de glutenvrije variant koopt. Als je niet weet waar je een bepaald product kunt kopen stuur me dan even een mailtje via de contactpagina. Dan reageer ik zo snel mogelijk.
Ken je bibimbap, Koreaanse rijstbowl al? Ik heb deze variant met paksoi, wortel, komkommer, champignons, een gebakken ei en Oosterse smaakmakers gemaakt. Zelf ben ik dol op gezonde bowls met veel groenten en Aziatische smaken dus deze bibimbap is ideaal! …
Ik heb weer een lekker basisrecept voor je. Deze keer guacamole. De basisrecepten komen niet op mijn sociale kanalen en zijn dus exclusief en alleen maar op mijn website te zien. Als je hiervan op de hoogte gehouden zou willen …
Bleekselderijsalade met appel, kaas en noten. Een soortgelijke salade aten we vroeger bij ons pap en mam regelmatig. Er waren veel groenten die één van mijn broers of ik niet lustten (en dat waren niet dezelfde groenten, dat zul je …
Deze avocado met forelsalade heb ik speciaal ontwikkeld voor kerst, als voorgerecht. Vandaar ook de kerstballetjes op de foto ;). Maar dit makkelijke voorgerecht is natuurlijk geschikt voor elk etentje dat je organiseert. Zorg ervoor dat je extra avocado’s koopt …
Dit is mijn basisrecept pastinaakpuree. Ik heb ooit uitgeprobeerd welke verhouding ik zou willen van pastinaak en aardappelen en ik kwam uit op 2/3 pastinaak en 1/3 aardappel (de kruimige variant). Verder vind ik dat een beetje boter en (light) …
Pastinaakpuree met cashewnoten, erwten en honing. Pastinaakpuree is hartstikke simpel om te maken, nog makkelijker dan aardappelpuree omdat pastinaak heel snel een mooie, gladde structuur krijgt. Omdat ik snel last van mijn darmen krijg van gekookte (en dus ook gepureerde) …
Deze ovenschaal vol met een gezond frietje kapsalon is hier in huis echt goed bevallen! Een heerlijke comfortfood maaltijd zonder schuldgevoelens. Ik heb eerlijk gezegd nog nooit een origineel frietje kapsalon op. Het trekt mij niet zo zo’n bak vol …
Deze Mexicaanse gevulde courgette bevat tortillachips. Avondeten met chips, wat wil je nog meer?! 🙂 Het leek mij heel lekker om nog iets knapperigs bij de gevulde courgette te doen en chips is natuurlijk uitermate geschikt! Deze vegetarische gevulde courgette …
Een gevulde vegetarische courgette is makkelijk, smakelijk en zonder kaas is deze heerlijkheid ook nog eens vegan. Ik hou wel van zo’n laag gegratineerde kaas maar als je graag plantaardig eet is dit ook echt heel lekker zonder kaas of …
Deze salade met burrata en frambozen is een heerlijke, simpele en supergezonde salade. Dus terecht toegevoegd aan de categorie “Snel en Slank”. Wij hebben er een vers afgebakken broodje bij gegeten, anders is het wat weinig vind ik. Als je …
Geitenkaas uit de oven met tijm en appel. Een hartig borrelhapje gaat er bij mij wel in! Ik hou er wel van om in het weekend iets speciaals op tafel te zetten. Ik ga dan niet frituren maar zet veel …
Deze vegan salade is heerlijk als bijgerecht bij de BBQ of gewoon als lunch, eventueel met wat geroosterd brood. Mocht je het als bijgerecht eten dan is het zeker voldoende voor 2 personen. Ontzettend snel klaar en heel erg gezond! …
Traybake met verse kruiden en fetakaas. Een traybake is een perfecte manier om op een drukke dag iets heel lekkers én gezond op tafel te zetten. Ik maak heel vaak traybakes en meestal zijn ze vegetarisch, zoals ook deze variant. …
Deze goed gekruide geroosterde bloemkool is erg lekker met bijv. gebakken aardappeltjes. Wij hebben er ook een stukje vlees bij gegeten maar je kunt de maaltijd ook prima vegetarisch of vegan houden uiteraard. Bijgerechten Als bijgerecht is deze geroosterde bloemkool …
Van deze witlofsalade met Hollandse garnaaltjes heb ik vorige week al een Reel geüpload op instagram, bij deze ook het uitgeschreven recept! Ik vond voorheen salades in de winter ook helemaal prima, ik at ze wel minder dan op warme …
Deze rozemarijn aardappels uit de oven met grana padano zijn heerlijk als bijgerecht. Bij een salade of een mooi stuk vlees bijvoorbeeld. Wij hebben er een bleekselderijsalade met kaas, rozijntjes en appel bij gegeten. Simpel maar lekker! ????️♀️ Wist je …
Ik eet niet supervaak tofu omdat ik de smaak wat saai vind, vooral mijn persoonlijke voorproever (mijn man) houdt er echt niet van. Gelukkig viel deze oosterse omelet met knapperige tofu en lekker veel groenten wel in de smaak! Dit …
Salade met gegrilde nectarine en krokante pancetta. Ik maak steeds vaker salades of warme avondmaaltijden met fruit en dit leek me een lekkere zomerse combinatie. Ik heb deze salade extra fris gemaakt met limoensap en wat olie als dressing. Uiteraard …
Salade gegrilde nectarine en krokante pancetta Lees verder »
Deze heerlijke taco’s met zalm en mango heb ik voor de hele familie gemaakt. Ik zocht een gerecht wat ook voor wat kleinere kinderen lekker is en waarbij dus iedereen kan genieten. De cherrytomaatjes, avocado en mango zijn eigenlijk veel …
Deze maaltijdsalade tonijn heb ik verrijkt met sperziebonen, tomaatjes, kappers, sla en olijven. Ik eet zelf sinds eind 2022 volgens de Chinese voedingsleer dus deze heerlijke maaltijdsalade maak ik tegenwoordig vooral op warme zomerdagen. Ik hou ontzettend van tonijn en …
