In deze recepten zijn tomaten verwerkt. Ik probeer altijd groenten te gebruiken in mijn recepten, dus ook in de lunch recepten bijvoorbeeld. Dan zit je makkelijk aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (250 gram groenten per persoon) en persoonlijk vind ik het ook altijd meer smaak geven en beter vullen. Dan kun je er echt weer goed tegenaan en ga je trouwens ook minder snaaien tussendoor :). Ben je ook gek op tomaten? Check hier alle recepten waar je ze in kunt gebruiken.
Dit ratatouille ovenrecept ziet er fantastisch uit toch? De kleuren, verse kruiden en kaas zien er niet alleen mooi uit, het is ook echt ontzettend lekker en gezond. Ik heb verse tijm uit mijn kruidentuintje gebruikt maar je kunt ook …
Pastasalade met burrata en basilicumolie. Dit is zo ontzettend lekker! ❤️ Sowieso vind ik de Italiaanse keuken heerlijk en in dit geval krijg je ook nog eens lekker veel vezels en groenten binnen dus dat is win-win. Eet jij weleens …
Quinoa met gekruide witvis, cherrytomaatjes en kastanjechampignons. Lekker en slank! Noem jij het qúinoa of quinóa? Haha, daar is vaak discussie over en ik zeg het gewoon op z’n Hollands (of misschien is het wel Brabants) als quinóa. Ik eet …
Ei uit de oven met prosciutto en een bladerdeegdakje. Dit is perfect voor de zondagse brunch of Paasbrunch. Ik heb champignons en cherrytomaatjes bij het ei gedaan maar je kunt ook andere leftover-groenten gebruiken. Net wat je lekker vindt! Super …
Loaded fries met guacamole, kruiden en limoensap. Dat leek mij wel een lekker alternatief voor de (meestal) nogal vette loaded fries. Guacamole is overigens ook heel vet maar dan boordevol goed vetten van de avocado’s. Ik vind het wel een …
Wraptaart met cheddarkaas en maar liefst 450 gram groenten per persoon! Dit is nog eens een gezond comfortfoodrecept geworden. Ik heb hier ook nog vegetarisch gehakt in gedaan maar met alle kruiden en de kaas bovenop is dat ook niet …
Deze gezonde tortilla schotel bevat maar liefst…….tromgeroffel…..600 gram groenten per persoon! Echt zo’n gerecht wat je wilt eten als je de dag van tevoren een feestje hebt gehad en even weer wat moet bijtanken. En er zit oook nog tortilla-chips …
Ik heb weer een lekker basisrecept voor je. Deze keer guacamole. De basisrecepten komen niet op mijn sociale kanalen en zijn dus exclusief en alleen maar op mijn website te zien. Als je hiervan op de hoogte gehouden zou willen …
Dit is een heerlijk winterse en gezonde pasta geworden! ?✅ Zo zorg je weer voor wat extra kracht en de nodige vitamientjes om weerstand te bieden voor de huidige virussen! ? Ik ben dol op gezonde varianten van pastagerechten. Ik …
Deze broodtaart is echt een feestje of niet? 🙂 Ik had hem gemaakt voor het avondeten, ik was moe en wilde iets leuks maken wat me weinig tijd zou kosten. Nou, een broodtaart bleek daarvoor hartstikke geschikt. Peter (ook wel …
Deze eenpanspasta met spinazie maakte ik toen ik deze handgeweven placemats binnen kreeg. En hoe mooi is deze placemat dan? Toen ik ze uitzocht voor mijn webshop heb ik ze meteen ook voor mezelf aangeschaft en ze zien er in …
Dit vegetarische gerecht is heel gezond en makkelijk te bereiden ❤️. Er zitten enorm veel vezels in deze maaltijd dus je bent een hele tijd verzadigd. Ik heb aubergine gebruikt en ik hoor veel mensen zeggen dat ze dat niet …
Deze schaal met comfortfood is hier in huis echt goed bevallen! Ik heb eerlijk gezegd nog nooit een regulier frietje kapsalon op. Het trekt mij niet zo zo’n bak vol vettigheid ☺️. Ik heb dan ook altijd het idee dat …
Avondeten met chips! Wat wil je nog meer?! ? Het leek mij heel lekker om ook nog iets knapperigs bij dit gerecht te doen en chips is natuurlijk uitermate geschikt! Deze vegetarische gevulde courgette zit echt boordevol groenten. Peulvruchten kun …
Een pantosti vind ik veel lekkerder dan eentje uit een tostiapparaat. Vooral omdat de ingrediënten niet geplet worden en je er dus lekker veel tussen kunt doen ?. Deze tosti is voldoende voor de lunch, je hebt daarna echt een …
Een gevulde courgette is makkelijk, smakelijk en zonder kaas is deze heerlijkheid ook nog eens vegan. Ik hou wel van een laag gegratineerde kaas maar als je graag plantaardig eet is dit echt wel een lekkere optie! Ook als bijgerecht …
Je kunt het vast niet zien (en wij proefden het ook niet) maar de spaghetti op de foto zijn eigenlijk ‘ramen-noodles’. Haha! Ik had geen spaghetti in huis en wat blijkt, dit kan ook gewoon ?. Maar het recept is …
Al vanaf kleins af aan is lasagne mijn favoriete maaltijd. Als ik jarig was mocht ik kiezen en dan was het altijd lasagne, dan wel de variant met bolognesesaus (en zeker niet met een laag bechamel bijv.) maar ik vind …
Deze Flammkuchen (of pizza, of plaattaart….net hoe je het noemen wilt:)) is lekker snel klaar en zit boordevol groentes! Ik had nog wat spekblokjes over van een bolognesesaus en weggooien doen we niet dus leek me dat wel lekker op …
Oops, I did it again!! ☺️ Veel teveel ingrediënten in een Italiaans recept…. Maar weet je, ik hou ervan en ik schaam me er niet voor ?. Weet jij wat Panzanella is? Ik had het nog nooit eerder op maar …
